U blagdanskoj sezoni u prirodi, mnogi su u potrazi za svjetlom i ukusnim salatama koje se zasititi bez osjećaja prejedanja i izvrsne su za meso. Salata od lukova, koja će se kasnije raspravljati, samo je jedno od ovih jela.
Salata od luka za šišati kebab
sastojci:
- krastavac - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- jabučni ocat - 60 ml;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- zelje od kopra.
priprema
Prije kuhanja salate od luka, prelijte prstenove s lukom kipućom vodom kako biste ih spasili od pretjerane gorčine i neugodnih mirisa. Još uvijek ne hladi luk lizati ocat i pustiti cool. Izrežite krastavca i pomiješajte ga s ukiseljenim lukom. Malo ulje, zeleni sok i dodatak mesu je spreman!
Salata od lukova na francuskom
Francuski salata u našoj regiji obično se zove predjelo na temelju kombinacije lukova i jabuka. Dopustili smo da malo poboljšamo recept dodavanjem jela s hrskavim lišćem mladog kupusa i laganim preljevom s francuskim senfom.
sastojci:
- mladog kupusa - 300 g;
- mrkva (velika) - 1 komad;
- kiselo jabuka - 1 komad;
- ljubičasti luk - 70 g;
- jogurt - 200 ml;
- sok od limuna - 15 ml;
- jabučni ocat - 15 ml;
- Dijon senf - 5 g.
priprema
Listovi mladog kupusa tanki su odrezani i pomiješani s ribanim mrkvama, prstenima od jabuka i luka. Za punjenje, dovoljno da bičem jogurt s limunovim sokom, jabučnim octama i senfom, te rezultirajućom smjesom da sezonska salata s jabukom pripremite prije jela.
Salata s lukom s receptom od jaja
Ponešto rafiniranijih inačica salata od luka uključuje crvenu ribu i kapare. Ovo jelo može postati nezavisni snack na ljetnoj kućici piknik s čašom vina.
sastojci:
- malo slanog lososa - 90 g;
- kokošje jaje;
- rajčica - 60 g;
- slatki paprika - 50 g;
- slatki luk - 1 komad;
- krastavac - 50 g;
- šašica salate za miješanje;
- šačica kapara;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- sok od limuna - 15 ml.
priprema
Dok je pileće jaje teško pivo, slatko tanke rajčice, slatki luk i paprike (prethodno očišćeni od sjemenske kutije) zajedno s krastavcima u tanke kriške. Na jelu stavite pregršt pripremljene salate i prekriti zeleni jastuk pripremljenim povrćem. Cool, oguliti i krišku kuhano jaje. Položite jaje nad salatom s lozom lososa i kapara. Ulijte jelo jednostavnom preljevom maslinovog ulja, tukli sokom od limuna.