Salate s ukiseljenim lukom su iznenađujuće svježe, kiselo slatko i nevjerojatno ukusne. Marinada za luk može služiti i običnim i jabukama, grožđem i ocima od vina. Također ga možete marinirati u limunovom soku ili čak u mirisnom nerafiniranom biljnom ulju. Obično dodajte okus salatu s ukiseljenim lukom, dodajte zelje i začine.
Marinirani luk često se poslužuje s pečenim mesom, ali također ima okus neuobičajeno ukusan s kuhanim mesom u raznim salatama. Danas ćemo razgovarati o njima u našem članku.
Kako prelijati luk za salate?
sastojci:
- luk - 400 g;
- ocat 9% - 70 g;
- šećer - 50 g;
- sol - 1 čajna žličica;
- voda 250 ml.
priprema
U toploj vodi, dodajte sol i šećer, pocrnite, ulijte ocat i ulijte dobivene marinade ljuštene i narezane luk. Ostavite da se ohladi. Marinirani luk je spreman.
Salata s ukiseljenim lukom i piletinom
sastojci:
- filet piletine - 400 g;
- marinirani luk - 150 g;
- jaje - 3 komada;
- svježi krastavac - 350 g;
- rajčica - 220 g;
- zelje od kopra i peršina;
- majoneza - 1 čajna žličica;
- sol;
- papar.
priprema
Podijelimo kuhanu pileću dlaku na trake ili sortiramo po vlaknima. Zatim krastavci se isperu, osuše i izrežu u trake, rajčice i kuhana jaja u kocke. Pomiješajte sve zdrobljene sastojke i ukiseljeno luka, sezoni s majonezom, solju i paprom.
Stavimo pripremljenu salatu na jelo i ukrašavamo svježim biljem.
"Man's Tears" salata s govedinom i kiselim lukom
sastojci:
- pulpa govedine ili teletine - 1 kg;
- krumpir - 500 g;
- jaja - 5 kom .;
- ukiseljeni luk - 200 g;
- granata srednje veličine - 1 kom;
- majoneze;
- sol;
- svježe zelje.
priprema
Kuhajte dok ne budete spremni kuhati govedinu, krumpir i jaja i ohladiti. Mi očistimo i trljajte krumpir na velikom rešetku, pustimo jaja kroz mali, kuhano meso izrezati u male slamke, rastavljamo melodije u pojedinačne žitarice.
Sad stavite sastojke u slojeve u zdjelu za salatu slijedećim redom: meso, ukiseljeno luka, krumpir, jaja, opet luk i završite s mesom. Svaki sloj je blotiran s majonezom. Vrh s velikodušnim posipanjem salate s sjemenke šipaka, ukrašavajte svježim travom i pustite da se pere nekoliko sati.