Francuski vrući pas

Francuski vrući pas razlikuje se od voljenog američkog vrućeg psa zbog činjenice da kolač, kada se stavlja u kobasice, nije izrezana, od nje jednostavno izvadite mrvicu. Dobivena šupljina se ulijeva u umak i stavlja kobasicu. Ispada da je istu ukusnu, ali istodobno prikladnu u jelu vrućeg psa, koji se lako može upakirati s vama.

Francuski vrući pas - recept

Najjednostavniji francuski hot dog uključuje samo četiri komponente: valjak, kobasicu i dva umaka - senf i ketchup. Budući da je nemoguće staviti bilo koji drugi punjenje u šupljinu mrvice, takvi vrući psi imaju jednostavan i razumljiv okus, a između ostalog brzo se pripremaju.

sastojci:

• baguette - 1 komad;
• kobasice - 3 komada;
• senf, ketchup - okus.

priprema

Ovisno o veličini baguette, trebat ćete koristiti dvije ili tri kobasice.

Prije pripremanja francuskog vrućeg psa, stavite kobasice u kipuću vodu samo nekoliko minuta. Baget se podijelio na pola ili tri puta i pošaljite ga toplo u pećnici. Uklonite dio mrvice iz jezgre toplih valjaka samo toliko da stavite kobasicu unutra. Podijelite dio senfa i kečap na površini kobasice i stavite ga u šuplje središte kolača.

Kako napraviti francuski hot dog?

Zamijenite standardni umak od mješavine ketchup i senf, i nešto složenije, na primjer, ovaj bijeli umak od češnjaka s pikantnom senjskom bombonom i malom količinom češnjaka.

sastojci:

• majoneza - 225 ml;
• Dijon senf - 35 g;
• češnjaka - 1 komad;
• umak od hrena - 1 čajna žličica;
• baguette;
• kobasice - 2-3 kom.

priprema

Priprema francuskog vrućeg psa svodi se na kipuće kobasice i prženje. Po želji, Možete zamijeniti baguette s standardnim kolač za hot dog, pažljivo maknuti jezgru od njega. Dok se vrećice zagrijavaju ispod roštilja, a kobasice se kuhaju, možete brzo miješati komponente umaka: majoneze, piletinu od češnjaka, umak od rajčica i senf. Dodajte gotovi umak s dobrim dijelom svježe mljevenog papra i pomiješajte. Prilagodite okus umaka po vlastitom nahođenju, dodavajući mu više ili manje oštrih sastojaka ili majoneznu bazu. U umaku možete poslati sitno sjeckani ukiseljeni krastavci, svježe bilje, masline ili kapare.

Pritisnite umak u središte kolača i stavite kobasicu pokraj njega. Za veću raznolikost, također možete uliti malo sira u peć, iako nakon ovog hot dog je poželjno da se ponovno zagrijati u pećnici da se to rastopiti.