Skuša u foliji u pećnici

Priprema ribe u pećnici može biti pravi problem za neiskusne kuhare. Osjetljivo riblje meso može se lako sušiti s pogrešnim temperaturnim režimom, ali iz takvih problema možete se spremiti ako kuhate ribu u folijarnoj omotnici. U nastavku ćemo analizirati shemu pripreme za skuše pečenu u foliji u pećnici.

Recept za skuše u foliji u pećnici

Svi znaju da su riba i plodovi mora savršeno u kombinaciji s agrumima. U pravilu smo navikli koristiti samo limete u receptima, ali ne i najgori par skuša može postati naranče, čija će lagana slatka dodati ugodan ukus okusa na jelo.

sastojci:

priprema

Gutanje trupla skuša i pažljivo ispiranje, rešetkom ribe mješavinom soli i papra iznutra i izvana. Sjeckajte vruće paprike i stavite je u šupljinu. Iznad, posipajte ribu uljem i sokom od citrusa. Pospite češnjakom. Zamotajte skupe u omotnicu folije i ostavite peći na 200 stupnjeva. Priprema skuša u pećnici u foliji traje od 15 do 20 minuta, ali vrijeme kuhanja određuje se po veličini trupova.

Skuša u foliji u pećnici s limunom

Opće je prihvaćeno da se osjetljiv okus ribe lako prekida gomilom začina i začina. Dokazati suprotno uzeti sljedeći recept, u ​​kojem je filet je iskusan mješavinom kumin, paprika i limuna.

sastojci:

priprema

Provjerite da u celulozu nema ostataka kosti, a zatim uzmite kuhanje marinade. Za potonje potrebno je kombinirati tijesto od rajčice s malom količinom ulja, sjeckanog češnjaka, paprike, kumin, sok od citrusa i zest. Nadalje, dobivena smjesa se raspoređuje preko smeje na obje strane. Ribu treba marinirati oko 20 minuta. Nakon toga, fileti su položeni na folijski list, nakon što su na njemu podijelili jastuk izrađen od lukovih prstenova. Koliko pecite skuše u foliji u pećnici ovisi o veličini fileta, ali u prosjeku, ribu se kuha 12-15 minuta na 200 stupnjeva.

Skuša u foliji s povrćem u pećnici

Drugi plus kuhanje ribe u foliji je taj da se fileti mogu nadopuniti aditivima, poput svježeg povrća i začina, čime se zdjelu popuni raznim okusima i okusima. Ova skuša se priprema uz dodatak dostupnih i uobičajenih proizvoda, ali rezultat će biti vrlo neobičan.

sastojci:

priprema

Utrljajte trupla skuše petljavim solom i stavite lovorov lislet u trbušnu šupljinu. Tu također šalju komade čili paprike i češnjak odrezani češnjak. Stavite ribu na jastuk luka i mrkve. Odrežite gomolj krumpira s najfinijim kriške i također stavite pod trupu ribe. Otopiti tijesto rajčice sa juhu i dodati malo currya. Presavijte foliju omotnicom i ulijte juhu. Spojite rubove omotnice s folije zajedno i pošaljite ribu u pećnicu. Skuša za pečenje u foliji u pećnici traje oko 18-20 minuta na 190 stupnjeva. Nakon toga, ribe su položene na jelo točno uz juhu od povrća. Skuša u foliji u pećnici poslužuje se s rižom ili s dijelom rižinih rezanaca.