Cvjetača s pečenjem sir je prekrasna bočica ili ukusna, samo-poslužujuća jela, čija je prednost i prehrana očigledna. Okusni okus biljne pulpe pod rumenom korom osvojit će čak i one koji ne žele posebno cvjetove kuhane na tradicionalan način.
Kako je ukusno peći cvjetača?
Za kuhanje ukusnog jela cvjetača sa sirom potrebna vam je dokazana receptura s pravilnim proporcijama sastojaka i preporuka koji će vam pomoći u pravilnoj provedbi tehnologije, brzo i bez neugodnosti.
- Školjka vilica se rastavlja na cvjetove, koji se kuhaju ovisno o veličini 7-10 minuta u slanoj vodi.
- Umak će biti poslužen umakom pripremljenim na osnovi mlijeka, vrhnja, kiselo vrhnja s dodatkom jaja i drugih sastojaka.
- Karakteristike klasičnog lonca mogu se napraviti rafiniraniji i originalniji, punjenje baze sa začinima, začinima, biljem, češnjakom i drugim aromatskim aditivima.
- Da biste dobili pečeni crudni zalogaj, pospite sirom prije pečenja.
Recept za cvjetača u pećnici s sirom
Ovaj recept za cvjetača sa sirom može se koristiti kao osnova za kreativne pokuse, nadopunjavajući sastav jela s drugim proizvodima i odabrati, a istodobno primati vlastitu individualnu verziju korisne i hranjive hrane. Umjesto krema možete koristiti mlijeko ili kiselo vrhnje srednje masnoće.
sastojci:
- boja kupusa - 1 vilica;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- sir - 150 g;
- sol - okus.
priprema
- Cvjetovi se kuhaju 7 do 10 minuta, dopuštaju se odvod, prenose u velikodušno uljane oblike.
- Namjestite jaja s solom i mlijekom, dodajte mljevenog sira.
- Šalite umak sa sirom nad cvjetovima, pošaljite spremnik u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva.
- Nakon 20 minuta, cvjetača, pečena u umaku od sira, bit će spremna.
Recept za cvjetača s sirom
Posebno sočan i ukusan pretvara cvjetača s sirom u pećnici, ako je dodate na kriške zrelih, ali elastičnih rajčica. Rajčice se mogu uzimati svježe, ili konzervirane u vlastitom soku, nakon čišćenja prije njih iz kože. Kao mliječna baza za umak, kiselo vrhnje je idealno u ovom slučaju.
sastojci:
- boja kupusa - 1 vilica;
- rajčica - 350 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- češnjak - 3 zuba;
- sir - 150 g;
- sol, oraščić, papar - okus.
priprema
- Kuhano 5 minuta, cvjetovi kupusa su položeni u obliku ulja.
- Odozgo raspodijelite nasjeckanu rajčicu i umak od kiselo vrhnja, češnjak s okusom soli, papra i muškatnog oraščića.
- Zastiti jelo sa sirom.
- Nakon 30 minuta pečenja na 200 stupnjeva, cvjetača s rajčicom i sirom bit će spremna.
Cvjetača s mljevenim mesom pečen u pećnici
Cvjetača s pečenim mljevenim mesom i sirom nutritivna je varijanta jela koja se hrani dovoljno za sve članove obitelji. Sjeckani pile, kao i svinjetinu s goveđim mesom možete koristiti, dodavajući malo slanog mrkve ili sitno nasjeckane zelje.
sastojci:
- boja kupusa - 1 vilica;
- mast - 0,5 kg;
- jaje - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- sira sira - 4 žlice. žlice;
- kefir - 6 tbsp. žlice;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- sol, začini.
priprema
- Skuhano meso pomiješano s lukom, začinima, slanom masom po ukusu, raspršeno u obliku ulja.
- Na vrhu kuhanih cvjetova kupusa.
- Pomiješajte kefir s rajčicom, sezonom, okusom s mješavinom jela odozgo i pošaljite ga peći na 180 stupnjeva.
- Nakon 40 minuta zalijepite tanjur na vrh sira.
- Nakon još 5 minuta pečenja, cvjetača s otopljenim sirom u pećnici bit će spremna.
Karfiol u tijestu s sirom
Ako prženje u tavi nije prioritetna metoda toplinske obrade, cvjetača u tijestu pečenom u pećnici izvrsna je prehrambena alternativa za jelo koje se poslužuje prema klasičnom receptu. Minimalna masnoća u sastavu, i još uvijek ista crvena, ukusna kora, koja postaje još ukusnija pri dodavanju sira.
sastojci:
- boja kupusa - 1 vilica;
- bjelanjka - 2 kom .;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- krušna mrvica - 0,5 čaša;
- sir - 100 g;
- paprika, kurkuma i bilje - za 0,5 žličice;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte cvrhe 10 minuta.
- Pomaknite vjeverice s dodatkom soli i začina, promiješajte u brašnu.
- Sipati kupus u tijesto, a zatim u krušne mrlje, širiti jedan sloj u kalup.
- Poluge se šalju u pećnicu da peče na 200 stupnjeva 20 minuta.
- 5 minuta prije kraja kuhanja posipajte jelo sa sirom.
Cvjetača je pečena u pećnici u cijelosti
Učinkovit i originalan snack za posluživanje na bilo kojem stolu će biti cvjetača sa sirom pečenim cijelim vilicama. Kuhano na mekoću glave napunjeno je mješavinom sira i finog nasjeckanog zelenila, a zatim peći s začinjenom vrhnjem, prskajući posudu s čipsima na vrhu.
sastojci:
- boja kupusa - 1 vilica;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- sir - 200 g;
- korijandar, asafoetida, kurkuma i bilje - okus;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol, papar.
priprema
- Glava kupusa kuhana je 7 minuta, ohlađena.
- Pomiješajte ribani sir i zelje, dodajte malo kiselog vrhnja i popunite rezultirajuću mješavinu praznina između cvata.
- Popunite vilicu u uljnom obliku, velikodušno mazivo začinjeno kiselim vrhnjem, pospite sirom.
- Nakon 40 minuta kuhanja na 180 stupnjeva, cvjetača, potpuno pečena sirom, bit će spremna.
Karfiol u kremastom umaku od sira
Južna i nježna cvjetača, pečena u kremu ispod kore sira, ne može ostaviti ravnodušnima čak i nametljive vrapce. Poseban pikantnost na jelo daje bosiljak i provan bilje, dodano kremasti umak. Priprema šest dijelova hrane apetita neće trajati više od sat vremena.
sastojci:
- boja kupusa - 1 vilica;
- kremu - 300 ml;
- sir - 250 g;
- bosiljak, provensko bilje - okus;
- jaja - 2 komada;
- sol, papar, maslinovo ulje.
priprema
- Kuhajte cvjetnicu kupusa, stavite je u podmazani oblik.
- Umiješajte jaja, pomiješajte s vrhnjem, sazrirajte solom, paprom, ljekovitim biljem, pržite smjesu povrća.
- Namjestite površinu posuđa sa sirom i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva.
- Nakon 20 minuta, cvjetača, pečena sirom, bit će spremna.
Crijeva od cvjetača s sirom
Ako je meso dosadno ili se uopće ne koristi za hranu, recept za kolače od cvjetače s sirom morat će ići. Rezultirajuće jelo kvalitativno će ugasiti osjećaj gladi, zadržavajući sklad figuru i napuniti tijelo vrijednim vitaminima i elementima. Dijetna svojstva hrane omogućuju Vam posluživanje čak i uz strogu prehranu.
sastojci:
- boja kupusa - 1 vilica;
- krušne mrvice - 140 g;
- sir - 150 g;
- peršin ili kopar - okus;
- jaja - 2 komada;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Kuhajte kupus 15 minuta ili dok mekani, sipajte u cjedilo, mijesite s vilicom.
- Dodajte ribani sir, zelje, jaja, sol, papar, mijesite.
- Ukrasite kruške, pecivo u krušnim mrvicama, raspršite na uljanoj ploči za pečenje, pecite 20-30 minuta.
Karfiol s umakom od bekamela i sirom
Pročišćena verzija pripreme jela, uzimajući u obzir preporuke navedene u daljnjem tekstu, omogućit će nam da ponovno procijenimo okus uobičajenih sastojaka koji, u kombinaciji s drugima, stvaraju pravo remek-djelo kuhanja. Karfiol s pecivom od sira pod umakom od bekamela neće ostaviti nikoga ravnodušnim.
sastojci:
- boja kupusa - 1 vilica;
- brašna i maslaca - 4 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 l;
- sir - 200 g;
- muškatni oraščić - 2 prstohvat;
- sol, papar, krušna mrvica.
priprema
- Kuhajte kupus 10 minuta, stavite u ulje i poškropljeni krušnim mrvicama.
- Prosijite brašno na ulje, ulijte mlijeko u tanak proklet, mješajući.
- Stavite umak na okus s solom, paprom i oraščićem, ulijte u kupus.
- Posipajte jelo sa sirom, ispeći krušne mrvice i poslati pečene na 200 stupnjeva.
- Nakon 20 minuta, cvjetača u umaku od bečela s sirom bit će spremna.
Karfiol u kiseloj vrhnja s sirom
Idealno se kombinira cvjetača s gljivama i sirom, dobivanjem nutritivne vrijednosti, dodatnim mirisom i nevjerojatnim ukusom. Najbolji izbor za kuhanje jela bit će šumske gljive, koje se moraju prethodno kuhati sve dok ne budu pripremljene i izrezane u male komadiće. U nedostatku takvih je moguće uzeti i šampinjoni.
sastojci:
- boja kupusa - 1 vilica;
- gljive - 300 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- sir - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- sol, začin, ulje.
priprema
- U masnom obliku širaju kuhani kupus i pripremaju gljive.
- Umiješajte jaja s dodatkom kiselog vrhnja, začinima, začinima i okusom, napunite smjesu sa sadržajem oblika.
- Pecite jelo na 200 stupnjeva i 25 minuta.
Pita s cvjetača i sirom
Drugi način ispeći korisne cvjetove je kuhati kleti s cvjetača i sirom. Izvorno bogata pita pripremljena je u ovom slučaju uz dodatak prženog slanina, koji se po želji može zamijeniti s mljevenim mesom, pršutom ili čak povrćem, a to su: rajčice, gljive, tikvice.
sastojci:
- brašno - 250 g;
- ulje - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- hladna voda - 2 tbsp. žlice;
- boja kupusa - 1 vilica;
- slanina - 200 g;
- kremu - 300 ml;
- sir - 200 g;
- peršin, muškatni oraščić, sol, papar.
priprema
- Od brašna, maslaca, jaja i vode gnječite tijesto.
- Stavite kvržicu na hladnoću 30 minuta, a zatim razdijelite u kalup s pločama i peći 15 minuta na 190 stupnjeva.
- Kuhani kupus pomiješan je s prženim slaninom.
- Dodajte umak od šlagom s jajima, iskusan po ukusu.
- Širite masu u kalup s tijestom i ispeći kolač još 30 minuta.
Karfiol s sirom u multivarhu
Posebno sočan i ukusan može se cvjetača pečena u multivarhu . Čak i trivijalan pripravak s minimalnim sastavom sastojaka daje neusporediv rezultat. Prirodni jogurt će adekvatno zamijeniti kiselo vrhnje srednje masti ili vrhnja, a umjesto svježih cvjetova kupusa možete zamrznuti.
sastojci:
- boja kupusa - 0,5 vilica;
- jogurt - 200 g;
- sir - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- sol, papar, ulje.
priprema
- U načinu rada "Parna", cvjetovi se pripremaju na rešetku, a zatim se prenose u uljnu posudu.
- Pare jaja s solju i paprom, dodajte jogurt, ulijte u kupus.
- Posipajte jelo od sira i kuhajte na "peći" 25-30 minuta.
Cvjetača u mikrovalnoj peći s sirom
Osnovna i bez puno problema pri pripremanju cvjetače sa sirom u mikrovalnoj pećnici . Za izvođenje receptora trebate jelo za kuhanje u mikrovalnoj pećnici s poklopcem. Mliječni senf može biti zamijenjen umakom od pikantnog rajčice ili samo mješavinom suhih aromatičnih bilja, a zajedno s kiselim vrhnjem možete koristiti jogurt ili vrhnje.
sastojci:
- boja kupusa - 500 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- sir - 150 g;
- senf - 10 g;
- luk - 0,5 komada;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Cvjetovi kupusa sipati pola vode i kuhati ispod poklopca za 10 minuta.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s gorušom, sjeckanim lukom i začinima, sipajte mješavinu kupusa, pospite sirom i kuhajte bez poklopca još 4 minute.