Sljedeće ljeto donosi moru korisnosti, među kojima i nevjerojatnu količinu svježeg i jeftinog povrća, salate od kojih će česti gosti naših stolova u ovoj toploj sezoni. Izvan natjecanja, naravno, salate od rajčice i krastavaca, iako salata s špinat i drugih zelenila je također popularan. Bez njih, čini se, nema recept za zalogaje. To su salate od rajčica i ovaj će članak biti posvećen, što će okupiti najukusnije i korisnije recepte.
Salata: krastavci, rajčice, sir
Kakva vrsta salate dolazi u vaš um kada čujete kombinaciju "krastavac, rajčica, sir"? To je točno, "grčki", koji nikad nije bio jednak među svim ljetnim zalihama.
sastojci:
- krastavac - 1 kom;
- rajčica - 1 kom .;
- crveni luk - ½ kom .;
- sir "Feta" - 120 g;
- masline - 6-7 komada;
- češnjak - 1 češnja;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- Osušeni oregano - žličica žlica;
- sol, papar - okus.
priprema
Krastavac i rajčica izrezani u kockice, isto kao i sir. Izrežemo crveni luk u tankim prstenovima, uklonimo masline iz kostiju. U zasebnoj zdjeli prelijte maslinovo ulje i sok od limuna, dodajte sol, papar, origano i slomiti češnjak temeljito promiješajte. Na mirisno odijelo stavili smo preostale sastojke, ponovo pomiješali salatu i poslužili za stolom.
Salata: krastavci, rajčice, papar
sastojci:
- rajčice - 2 kom .;
- krastavci - 3 komada;
- Bugarski papar - 2 komada;
- crveni luk - ½ kom .;
- peršin - ¼ grede;
- ocat crvenog vina - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
- mješavina salate - 80 g;
- sir - 100 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Rajčice, krastavci i paprike izrezani u velike kocke, izrezati crveni luk u tanke polukrugove. Pomiješajte salatu i mljeveno, ako je potrebno.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i vinski ocat, sol i papar. Ispunite rezultirajuću mješavinu umaka od povrća. Prije posluživanja, pospite salatu s nasjeckanim peršinom i masnim sirom.
Salata: krastavci, rajčica, kupus
sastojci:
- krastavac - 1 kom;
- rajčica - 1 kom .;
- crveni kupus - ¼ glavu;
- crveni luk - 3 komada;
- peršin - ¼ grede;
- lisnato lišće - 1 šaku;
- brynza - 100 g;
- kapara - 3 tbsp. žlice;
- senf - 3 tbsp. žlice;
- vino ocat - 3 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 6 kom. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Prvo pripremamo preljev: u maloj zdjeli, umiješajte ocat, kapara, sitno sjeckani luk i 1 ½ žlice. žlica senfa. Preostala senfa postupno se miješa u preljevu s maslinovim uljem, umak od umaka sve do guste.
Krastavci i rajčice izrezani su u velike količine, kupus je isjeckan i položen kao jastuk na posluživačkoj ploči. Preko kupusa stavili smo krastavce i rajčice, rezani sir, zelje i kapare. Stavimo preljev za salatu i odmah ga poslužimo na stolu.
Salata: škampi, krastavci, rajčice, jaja
sastojci:
- rajčica - 7 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- avokado - 1 komad;
- škampi - 250 g;
- jaja - 2 komada;
- peršina - ½ st .;
- ostavlja se paprena metvica - ¼ stoljeća;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Svježe smrznuti škampi kipuće se kipućom vodom, kuhaju jajašce i izrežem u četvrtine. Meso avokado izrezati u velike kocke, izrezati krastavce u tanke prstenove i rezati trešnja na pola. Izmiješati sve pripremljene sastojke, osim jaja, i sezoni s maslinovim uljem i sokom od limuna. Posolite salatu solom i paprom, ukrašavajte rezane zelje i četvrtine kuhana jaja.
Salata: piletina, krastavci, rajčice
Recept za ovu salatu uključuje piletinu i krastavce s rajčicama, koji savršeno odgovaraju svjetlosti, prehrani i najvažnije ukusna jela. Ako vam se ne sviđa piletina, možete ga zamijeniti s puretinom, jelo se neće pogoršati. A ako vam se sviđa ova kombinacija, pažljivo pogledajte salate s puretinom .
sastojci:
- kuhana pileća prsa - 150 g;
- krastavac - 2 komada;
- peršin - ½ greda;
- zeleni luk - ½ greda;
- rajčice - 4 kom .;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhana pileća prsa razbijena su u vlakna i pomiješana s krastavcem. Također šaljemo posjekotine. Začinjenu salatu napunimo umakom od kiselo vrhnja, majoneze i sok od limuna, sezoni s solju i paprom te s salatom odrezanim rajčicama.