Listovi Pekinga kupus su elastični i hrskavi u svoje pravo, a u društvu krekera salata će postati svježa i neobična. Pored tih komponenti, zdjelu se može nadopuniti povrćem i drugim, prilično neobičnim sastojcima.
Salata s kineski kupus, piletina i krutona
sastojci:
- kupus Peking - 575 g;
- piletina - 575 g;
- rajčica - 275 g;
- tvrdi sir (idealno parmezan) - 125 g;
- pšenični kruh - 245 g;
- češnja češnjaka - 4-5 komada;
- biljno ulje - 75 ml;
- majoneze;
- grančice kopra i peršina - 2-3 kom.
priprema
Prvo, dodajte češnjak u češnjak i ostavite ga nekoliko sati.
Izrežite kruh u kocke, lagano suhe, ulijte ravnomjerno češnjak maslacu, temeljito promiješajte i osušite ponovno u pećnici. Glavna je hrskavica komponenta spremna!
Izrežite filet u trake, sezoni i pržite u tavi u ulju.
Pecuku sitno isjeckati, rezati trešnja rajčica na pola, nasjeckati sir na srednjoj grater. Svi pripremljeni sastojci, osim krekera, kombiniraju, sezoni s majonezom, soli i mješavina. Kad poslužite na salatu, bacajte pregršt krekera i ukrašavajte grančicama.
Salata s krutonskim i Pekinese kupusom - recept
sastojci:
- maleni kupus u Pekingu - 1 komad;
- filet piletine - 175 g;
- kruh jučer - 185 g;
- češnjak od češnjaka;
- sol, papar;
- majoneza je klasična;
- povrće i maslac;
- zeleni luk.
priprema
Kuhajte prvo piletina, nakon hlađenja, rastavite vlakna. U tavi ulijte ulje, pržite filet u crvenu koru.
Sada napravite crunchy crunches. Da biste to učinili, isjeckajte kruh istim kockama. Ponovno zagrijte tavu s komadem maslaca i dodajte sjeckani češanj češnjaka. Čim osjetite pikantnu aromu, odmah postavite komade kruha i pržite ih dok ne dobijete ukusne rumenaste bačve.
Odrezati zeleni luk i Pekinese kupus, odrediti u zdjelu salata i dodati pržene filete. Stavite križ i skužite salatu s majonezom. Ako je potrebno, dodajte jelo i pomiješajte.
Salata s kineskim kupusom, grahom i krutonom
sastojci:
Za salatu:
- Pekarski kupus - 425 g;
- grah konzervirano - 165 g;
- šparoge grah - 75 g;
- slatki paprika - 2 kom .;
- ljubičasti (krimski) luk - 45 g;
- pregršt bijelih krekera;
- velikodušan hrpa rucula.
Za punjenje gorivom:
- senf - 35 g;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- ocat - 35 ml;
priprema
Prvo, pripremite preljev premlaćivajući senf s uljem i ocatom. Prosijite šparoge, ohladite ih i pomiješajte s grahom. Nasjeckajte papriku u trake, rastopite luk u tanke polukrugove. Raspodijelite sve sastojke na posudi u odvojene segmente, a zatim poslužite u punjenju goriva.