Salate s šparogama su vrlo niske u kalorijama i brzo se apsorbiraju u tijelu. Korisno je koristiti u edemu, dijabetesu, prostatisu, kao i trudnicama za normalan razvoj djeteta. Otkrijmo kako pripremiti ne samo ukusnu ali i vrlo korisnu salatu s šparogama.
Salata s šparogama i piletinom
sastojci:
- šparoge - 200g;
- jabuka - 1 komad;
- ananas - 1 komad;
- grožđe - 200 g;
- limun;
- kuhana piletina - 300 g;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Recepti za salatu s šparogama dovoljno su jednostavni za kuhanje. Uzmi ananas, pažljivo odrežite baze, uklanjajte lišće, ogulite i izrezajte na 4 dijela. Uklanjamo jezgru i rastresimo kocke ananasa. Moje jabuke, izrezane na tanke trake. Odrežavamo grožđe grožđa na pola, uklonimo kosti. Šparcice se čiste i kuhaju u slanoj vodi 5 minuta. Vratimo je u tanjur i ohladi. Pileći komad izrezan na male komadiće. Pomiješajte sve sastojke salate. Osušite majoneze, sipajte sok od limuna i ananasa. Ukrasimo pripremljenu salatu s limovima i svježim biljem.
Salata s šparogama i gljivama
sastojci:
- šparoga - 200 g;
- gljive - 200 g;
- sol, papar - okus;
- majoneza - 100 ml.
priprema
Šparoga se očisti i kuha u malo slanoj vodi. Zatim se ohladi i izrezati na male komadiće. Svježe gljive su razvrstane, prane i izrezane na kriške. Pržite u grijanoj posudi dok ne budete sasvim spremni. Dodamo sok od limuna na okus. Pomiješajte sve sastojke salate i sezoni s majonezom. Solim i papar na okus.
Salata s šparogama i šunkom
sastojci:
- bijela šparoga - 400 g;
- šunka - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- peršin, kopar - po želji;
- krastavac - 1 kom;
- sol - okus;
- jaje - 3 komada;
- majoneze;
- rajčica - 3 kom.
priprema
Uzimamo svježe šparoge, izrežemo tvrde krajeve, očistimo ih, ako je potrebno i kuhamo, spuštajući se u kipuću vodu. Nakon 10 minuta izvadimo iz vatre, isušujmo vodu i osušimo papirnatim ručnicima. Rajčice izrezane u kocke, stavite ih u cjedilu, pospite solom i pustite da se višak sokova isprazni. Na isti način radimo sa krastavcima - samo u drugom cjedilu. Komadi šparoga izrezani su na komade duljine 3 cm. Pregrijana jaja u malim kockicama. Pomiješajte šparoge, krastavac, rajčice, jaja, luk i malo peršina u zdjelicu salate. Dodajte majoneze, prekrivajte i čistite 45 minuta u hladnjaku.
"Colosseum" salata s šparogama
sastojci:
- šparoga bijela - 500 g;
- narančasto - 1 komad;
- ruccola - 300 g;
- orasi - 0,5 predmeta;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- Šafran, sok od limuna - okus.
priprema
Šparoga pranje, stavite u paru i kuhajte 15 minuta. Ovaj put smo očistili narančastu boju, rastavili lobule i otpustili ih iz filmova. Pomiješajte sok od limuna i maslinovo ulje. U zdjelici salate stavili smo rukavicu, šparoge, naranče i orasi. Umiješajte, posolite uljem i pospite šafranom.
Salata s šparogama i škampima
sastojci:
- svježa šparoga - 300 g;
- škampi - 10 komada;
- krastavac - 1 kom;
- zelje - 30 g;
- češnjak - jedan zub;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Šparoga kuhajte u malo slanoj vodi 3 minute. Škampi bacaju u kipuću vodu i kuhaju oko 10 minuta, nakon čega bacamo sve natrag na sito. Svježi krastavac izrezan na tanke trake, peršin i zelje fino usitnjen. Svi sastojci se miješaju u dubokoj zdjeli. Onda napravimo preljev - u maslinovom ulju dodamo sok od limuna, nasjeckani češnjak i prstohvat soli, pomiješaj. Šalica s šparogama širila se na prekrasnoj ploči i sipala umakom.