Sezamovo ulje je nevjerojatno koristan proizvod koji ima blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje. Stoga se sezamovo ulje aktivno koristi u narodnoj medicini, prehrani i kuhanju. O korisnim svojstvima i kontraindicijama sezamovog ulja, i bit će raspravljano u nastavku.
Sastav i korisna svojstva ulja iz sjemena sezama
Sezamovo ulje sadrži linoleinske, oleinske, palmitinske i stearinske aminokiseline, kao i vitamin A , D, C, E i B koji su važni za održavanje zdravlja i ljepote. Sezamovo ulje pomaže normalizaciji hormonalne ravnoteže, poboljšava stanje kože i kose, te se suočava amenoreju u onima koji se pridržavaju stroge prehrane.
Također sezamovo ulje bogato je bioaktivnim (fitosterolima, fosfolipidima, antioksidantima) i mineralima (cink i kalcij, kalij i fosfor, željezo i mangan). Vrlo popularno ulje sezama u kuhanju. Eterična ulja su prisutna u proizvodu, zbog čega ima blagi ukusni okus, koji može poboljšati kvalitetu običnih jela. Rezultat izlaganja receptorima je brža zasićenost i kao rezultat toga potrošnja manje hrane. Važno je napomenuti da sezamovo ulje nije pogodno za prženje jer će grijati veliki broj korisnih svojstava.
Sastav masnih kiselina u sezamovom ulju:
- omega-6 masnih kiselina - oko 42%;
- omega-9 masnih kiselina - oko 40%;
- zasićene masne kiseline - oko 14%;
- sve ostale komponente - oko 4%.
Sezamovo ulje, kao jedna od glavnih komponenti prehrambene prehrane, savršeno vraća mišiće, što je posebno važno za one koji žele izgubiti težinu što je brže moguće. Stvar je u tome da ljudi koji su normalno razvili muskulaturu su mnogo manje vjerojatno da će pretilost, čak i ako imaju dovoljno obilnih hrane.
Za 100 grama proizvoda nalazi se gotovo 600 kalorija. Unatoč relativno visokom sadržaju kalorija, sezamovo ulje pomaže izgubiti težinu. To uključuje tvar kao što je sesamin, koji je često sastavni dio modernih lijekova koji gori masnoću.
Primjena sezamovog ulja
Da bi se poboljšala crijevna peristaltika i zadovoljavala glad, potrebno je na prazan želudac uzeti 1 čajnu žlicu ulja i piti 1 čašu tople vode. Također sezamovo ulje izvrsna je alternativa maslacu, margarinu, majonezu i drugim aditivima visoke kalorijske vrijednosti. Masaža pomoću sezamovog ulja učinit će kožu napornom i svježijom. Ovaj proizvod doprinosi normalizaciji metabolizma masti, neutralizaciji slobodnih radikala i učinkovitom uklanjanju toksina.
Kontraindikacije na uporabu sezamovog ulja
Korisna svojstva sezamovog ulja su visoka, ali korištenje ovog proizvoda treba izbjegavati s varikoznim žilama, povećanom zgrušavanju krvi, trombozom i individualnom netolerancijom na sezam. Osim toga, ulje sezama može ulje
Trudnice i dojilje uvijek se trebaju posavjetovati s liječnikom prije primjene sezamovog ulja. U ovom slučaju, ovaj proizvod neće uzrokovati štetu, samo ako postoji nedostatak u tijelu ove tvari.
Koristite sezamovo ulje pažljivo i doziranjem. Počnite s nekoliko kapi, postupno povećavajući taj iznos prema preporučenoj dnevnoj količini - 2-3 žlice.