Juha od sorrela prva je vruća jela koja će iznenaditi vaše domaćinstvo s neobičnim ukusom i lijepim izgledom. Glavna prednost ove juhe je jednostavnost i brzina pripreme. Pogledajmo neke načine s vama kako napraviti bogatu juhu od čorbe s piletinom.
Recept za juhu od kupusa s piletinom
sastojci:
- piletina bedra - 215 g;
- voda za piće - 2 litre;
- krumpir - 315 g;
- mrkva - 105 g;
- žarulja - 85 g;
- jaja od piletine - 3 komada;
- svjež sir, kopar - 1 hrpa;
- začini.
priprema
Ulijte opranu pileću nogu u posudu vode i kuhajte juhu. Žarulja se čisti, urezuje u kocke, a mrkva se izreže na tanke trake. Obradimo krumpir, isjećujemo kriške i bacamo sve povrće u tavi s mesom. Jaja se kuhaju unaprijed, a zatim uklonite ljusku i zgnječite kocke. Srž i kopar pažljivo isprati i fino mljeveno s nožem. Nakon otprilike 50 minuta nježno uklonite piletinu, odvojite meso od kostiju i bacite ju u juhu. Salati jelo na okus, zaspati zelje i kuhajte 5 minuta. Nakon toga, inzistiramo na juhu od kupusa s čokoladom i piletinom ispod poklopca. Nadalje ulijemo posudu na ploče, a svaki je dio ukrašen skuhanim kuhanim jajašcima .
Shchi od čorbe s piletinom i jajima
sastojci:
- šanse piletine - 415 g;
- voda za piće - 3 litre;
- mlada sorrel - 515 g;
- jaja za prepelice - 3-5 kom .;
- zeleno perje luk - 1 snop;
- krumpir - 265 g;
- šećer - 1 čajna žličica;
- začini;
- kiselo vrhnje za posluživanje;
- krekeri - za podnošenje;
- ghee - za prženje.
priprema
Prije nego što počnete pripremati juhu od sorrona, kuhajte pileća juha: okrenite, liječite, isperite i stavite u posudu vode. Posudimo posuđe u vatru, pričekamo da bujon kuhamo i uklonimo pjenu koja nastaje buka. Pokrijte tavu poklopcem
Srž i perje zelenog luka sortirani, isprani i sitno sjeckani. Stavite pripremljene zelje u bujon, dodajte sol okusite i dodajte žlicu šećera. Kuhajte posudu 15 minuta, a zatim zelenu kupusku juhu s rogovima i piletinom na tanjure, dodajte svakoj polovici prepelica, stavite kiselo kiselo vrhnje i pospite krutima.