Meso svinjetina, kuhano u pećnici - uvijek će biti vaš izbor na vašem stolu. Jelo je tako ukusno, sočno i ukusno da čak i najizbirljiviji gurmani i ljudi s delikatnim kulinarskim ukusom doći će do neopisivog užitka.
Meso svinjetina pečeno u pećnici
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- umak pesto - okus;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- krumpir - 10 kom .;
- začini - okus.
priprema
Sada vam kažem kako peći svinjetina u pećnici. Pažljivo operemo meso, osušimo ga papirnatim ručnikom, solimo, prekrivamo umakom od pestera i stavimo je na roštilj koji smo stavili u pećnicu. Temeljito isperemo krumpir, ali ih nemojte očistiti, ali ih izrezati u četvrt i staviti ih u vrećicu. Tamo ulijte maslinovo ulje, dodajte kumin, sol i mljeveni papar okus. Spojite tijesnu ambalažu i dobro protresite.
Zatim smo širiti krumpir na rešetku, pored mesa i peći oko 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Zatim izvadite komad svinjetine, pokrijte ga folijom i pustite ga da se pripremi još 10 minuta. Zatim odrežite pripremljeni rez na kriške, stavite zajedno s pečenim krumpirom na tanjur i poslužite jelo sa svježim povrćem i suhim crvenim vinom.
Recept za svinjetinu u pećnici
sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- Dimljena dojka - 150 g;
- senf -1 tbsp. žlica;
- sol;
- češnjak - 3 češnja.
priprema
Izrežite badem, osušite ga, tjerajte ga s oguljenim češnjakom i trljajte ga, kao što slijedi senf. Sada sol pušeno meso kušajte, ali nemojte zaboraviti da je sam pršut slana. Ostavite je 20 minuta da se marinirate, a zatim ga prenesite na foliju uz svinjetinu i omotajte je. Stavili smo u pećnicu predgrijani na 200 stupnjeva i pričekajte oko 50 minuta. Zatim se ohladi na sobnoj temperaturi, ukloni 1 sat u hladnjaku, a zatim rezati na kriške.
Meso svinjetina sa suhim plodovima
sastojci:
- svinjetina - 800 g;
- zdrobljena pšenica - 300 g;
- šljive - 300 g;
- suhe marelice - 30 g;
- datumi - 30 g;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- bijelo vino - 150 ml;
- začini.
priprema
Razmotrimo kako kuhati svinjetinu u pećnici, i s kojim dodatnim jelom poslužiti. Zatim, meso je slano i paprone, a zatim pržiti u maslinovom ulju na rumen preko srednje topline. Zatim ulijte postupno bijelo suho vino i ispeći na 200 stupnjeva oko 30 minuta.
Zgušćeni pšenici natopljeni vodom, ostavite da se nabubri, a zatim ulijte u cjedilo i ostavite da se isprazni. U zasebnoj tavi smo odrezali sušeno voće izrezbareno na komadiće, širili pšenicu na njih, pomiješali ih i ostavili na vatri dok nisu spremni. Sada smo odrezali svinjetinu u dijelove, stavili ga na tanjur zajedno s pripremljenim ukrasom suhog voća i poslužili ga na stolu.
Meso svinjetina u pećnici s sirom
sastojci:
- Meso svinjetina - 350 g;
- sir - 200 g;
- breadcrumbs - 2 tbsp. žlice;
- sušeni peršin - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- začini.
priprema
Oprati meso, umočiti ga ručnikom i protrljati ga začinskim. Sir se slomio na grond, dodati mrvice kruha, razbiti jaja, staviti peršin i sol na okus. Nanosimo ulje na foliju, postavimo ravnomjerni sloj mase sira.
Stavili smo posudu u pećnicu grijani na 200 stupnjeva i otkrili oko 15-20 minuta. Stavili smo svinjetinu na pečenu koru od sira, čvrsto omotane i pecite u pećnici još 40 minuta. Zatim je jelo dobro ohlađeno, rezano na kriške i posluženo na stolu sa svježim povrćem.