Od trešanja, čak iu sezoni, možete pripremiti takav asortiman jela koja nećete imati višak žetve za konzervaciju, ali ako ste još uvijek pitali kako zadržati ljeto u banci do hladnoće, onda ništa bolje od komadića trešnje i ne možete se sjetiti. Bogat boja i okusa, piće će lako stajati u ostavi bez gubljenja svojstava, a zahvaljujući nekoliko recepata koje smo odlučili sakupiti dalje, piće ne traje dugo za pripremu.
Kako pripremiti trešnje za zimu?
Osnovni recept za smjesu trešnje ne zahtijeva ništa od vas osim trešnje, šećera i vode. Nekoliko minuta, a na vašem će se stolu pokazati banke s pićem pripremljenom za zimu. U receptu ćemo sagorjeti komadiće višnje s kostima koje im pomažu laganu gorčinu, ali ako se to želi, potonji se može ukloniti.
sastojci:
- trešnja (s kosti) - 430 g;
- granulirani šećer - 190 g.
priprema
Ranije se sve bobice moraju dotaknuti i ispirati temeljito. Pere i osušene trešnje pretočite u staklenku i izlijele vodom tako da se spremnik napuni do ramena. Sadržaj staklenki napuni se strmom kipućom vodom, pokriven s plastičnim poklopcem s rupama i ostavljen 15-25 minuta. Dobivena otopina se izlije u tavu i dodaje šećer. Budući da su trešnje mnogo slađe od uobičajene osnove za kompoziciju u lice trešanja, šećer za izradu mlijeka neće puno. Nakon dodavanja sladila, pokušajte sirup i posipati više šećera ako je potrebno. Dovedite sirup da kuhate kako bi se otopili kristali i napunili sadržaj limenki. Isperite limenke s ispiranom kipućom vodom i komadićem višnje za zimu kako bi jednostavni recept bio spreman.
Mješavina trešanja i jagode za zimu
Pored trešanja, tvrtka trešnje u komote može napraviti i druge sezonske bobice, na primjer, jagode. Potonja, koja se temelji na bogatom okusu i ukusu, čak iu minimalnim količinama, može jasno izraziti svoju prisutnost u piću.
sastojci:
- Jagode - 280 g;
- trešnja - 280 g;
- granulirani šećer - 195 g;
- vanjski pod.
priprema
Nakon dodirivanja svih bobica za kompoziciju, kao i ispiranje i sušenje staklenke, napunite tri litre vode. Bobice malo šišaju sa šećerom, ne pretvarajući ih u kugu, ali krši integritet voća. Napunite komade bobica kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri oko jedne minute, kako ne bi kuhali. Komolica prelijte u staklenku, brzo se namotajte steriliziranim poklopcem i preokrenite je i pustite da se ohladi prije spremanja.
Sladoled s limunom za zimu
sastojci:
- trešnja - 380 g;
- granulirani šećer - 380 g;
- limun - 3-4 klinova.
priprema
Nakon pranja slatke trešnje, i uklanjanja stabljike iz nje, napunite limenku s čistim bobicama oko jedne trećine ukupnog volumena. Zaspali smo šećer bobica. Limuni su oprana kako bi se dobila utičnica do maksimalne količine eteričnih ulja, a stavili smo na vrh šećerne ploče. Napunite sadržaj limenke kipućom vodom i odmah se namotajte sterilnom kositrom
Mješavina od slatkih trešanja bez šećera za zimu
Ako ne jedete bijeli šećer, a zatim u prethodno opisanim receptima možete ga sigurno zamijeniti s bilo kojim drugim zaslađivačem: medom , stevijom, šećernom trskom ili fruktozom. Ali, ako samo želite kuhati ne slatko piti od trešanja, onda samo popunite odabranu staklenku čistim bobicama za trećinu, a zatim ulijte kipuću vodu, a zatim se namotajte s pokrivenim poklopcem.