Trout - čiji recepti izazivaju apetit čak i sofisticiranog gurmana, s pravom se smatra jednim od najvažnijih jedinstvenih riba. Slatkovodna ljepotica obitelji lososa ne samo da ima svoj svijetli izgled nego i neobičan ukus. Svjetlo i sočno, to je vitaminsko bušotina sa solju, izvor prehrane na roštilju i hranjiv u pečenom obliku.
Trout u pećnici - recepti
Trout jela u pećnici jedan su od najdostupljivijih načina da biste dobili riblju poslasticu. Sloboda izbora iznenađujuće je: cijelo tijelo s punjenjem - za večeru, natječete komadiće u umaku - za večeru za ručak i mesne sitnice - za pivo. Jednostavni začini, mirisne zelje i svježe meso - ono što vam je potrebno da biste dobili ukusne okusa.
sastojci:
- pastrve fileti - 2 kg;
- krema - 400 ml;
- hrpa kopra;
- prstoh crnog papra.
priprema
- Dijelite prvu komponentu popisa u velike segmente, pospite sjeckanim začinima i stavite u posudu za pečenje.
- Prelijte kremu i pošaljite pola sata u pećnici, postavljenoj na 180 stupnjeva.
- Trout su recepti koji vam ne dopuštaju pretjerivanje proizvoda, pa kuhanje zahtijeva pažnju.
Odrezak od pastrve
Biftek pastrve u pećnici bit će prikladni obroci za lagana alkoholna pića. Vještim kućanicama neće biti teško očuvati hranjiv meso tijekom toplinske obrade, a početnici trebaju koristiti foliju ili rukav kako bi se izbjeglo prekomjerno nanošenje proizvoda. Preliminarno kuhanje i polu-satno kuhanje čuvaju sok od ribe.
sastojci:
- sok od limuna - 50 ml;
- biljno ulje - 80 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- šačicu svježeg kopara.
- odrezak - 550 g.
priprema
- Pomiješajte prve četiri sastojke za marinadu.
- Stavite glavni proizvod u nju i ostavite na hladnom ne više od pola sata.
- Nakon stavljanja u kalup, peći na prosječnoj temperaturi ne više od 20 minuta.
- Trout - recepti, sugerirajući prekrasan posluživanje jela, pa ukrasite lišćem i povrćem.
Recept za pastrmku pecivo u pećnici u cijelosti
Dugo je bogatstvo i raskoš blagdana određeno raznovrsnim ribljim jelima, a prisustvo trupla vodenog stanovnika bilo je obvezno. Vremena su se promijenila, a vrijednosti su ostale iste - pastrmka pečena u pećnici nezaobilazna je značajka svečanog stola. Umjereno iskusan i vješto napunjen, osvaja čak i najizbirljivije eaters.
sastojci:
- pastrva pastrva - 600 g;
- pola limuna;
- biljno ulje - 20 ml;
- pregršt peršina;
- stisak crnog papra;
- prstohvat suhog ružmarina.
priprema
- Izrežite truplo, osušite i stavite na foliju.
- Iz jednog dijela citrusa iscijedi tekućinu, drugi je izrezao prstenove.
- Četka trbuh s nasjeckanim biljem i ringletima.
- Recept za pečenu pastrvu sugerira svježe, začinjeno punjenje, pa će začin biti primjeren.
- Obrišite proizvod tekućim sastojcima i, pokriven folijom, pošaljite ga ispeći pri prosječnoj temperaturi od četrdeset minuta.
Pita s pastrvama od tijesta od kvasca
Tradicionalna riblja kolač je relevantan odgovor na pitanje "što kuhati iz pastrve?". Prednosti ovakvog obroka očite su - hranjivo punjenje ribe obogat će tijelo, a pahuljasto tijesto ublažit će glad. Raznolikost ispuna i njihova kombinacija s lososnim mesom podsjetit će vas na razliku u prirodi ruske kuhinje.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- mlijeko - 130 ml;
- voda 130 ml;
- majoneza - 150 g;
- brz kvasac - 5 g;
- šećer - 10 g;
- fileti - 600 g;
- luk - 2 komada;
- kuhana jaja - 3 komada;
- sirovi žumance - 1 kom.
priprema
- Kombinirajte prvih šest sastojaka i gnječite tijesto. Ostavite 2 sata na toplom mjestu.
- Pupi se luk, sjeckana jaja i mljeveno meso koriste kao punila.
- Trout, čiji recepti nisu numerirani, u takvom je društvu izuzetno ukusna.
- Pripremite pripremljeno tijesto na pola i ulijte u slojeve.
- Postavite punjenje na jedan sloj i zatvorite drugu.
- Podmazan zaljanjem žumanjaka, pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
Kopriva od pastrve
Koprive pastrve na roštilju - recept koji vam omogućuje da pripremite predstavnik lososa u prirodnim uvjetima. Ova tehnika ne samo da će sačuvati korisne dijelove, već i ispuniti jelo s ugodnim aromama. Nije bitno koji dio trupla shish kebab priprema, posebna marinada je važna, što može naglasiti svojstva proizvoda.
sastojci:
- trup od lososa - 2,5 kg;
- sok od limuna - 30 ml;
- biljno ulje - 60 ml;
- sol i papar - prstohvat.
priprema
- Prva komponenta je podijeljena, ukloniti kosti i izrezati iste ploče.
- Kombinirajte sljedeće sastojke i pomiješajte.
- Marširajte proizvod pola sata, a zatim možete staviti kopču na isječak ili ga ostaviti u izvornom obliku.
- Stavite obradak na rešetku i povremeno ga kuhajte.
Slatkiši od pastrve - recept
Trout u tavi - recepte koje uživaju u njihovoj raznolikosti. Ljepota jezera je dobra u bilo kojem obliku: pržena, ukrašena, u umaku ili peciva, to je osobito traženo u verziji sočnih crijeva. Nježna napunjenost s punjenjem, aromatičnim začinima i svježim travom učinit će vam pikantna, a brzina kuhanja omogućit će vam uzimanje uzorka za nekoliko minuta.
sastojci:
- fileti - 1 kg;
- luk - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- krušne mrvice - 50 g;
- maslac - 40 g.
priprema
- Prvo skuhajte sastojke u mlinu za mljevenje.
- Dodajte jaje i pomiješajte masu.
- Oblikujte kriške, popunjavajući ih srezima ulja, kotrljajte krušnim mrvicama i pržite.
Trout slan - recept
Recept za slanu pastrva je sjajna prilika za hranjiv i vitaminski proizvod u bilo koje doba godine. Kupnja opcije trgovine, možete se suočiti sa slanim ili smrznutim uzorkom i, stoga, najbolji je način doma. Klasična metoda je jednostavna i ograničena na sol, omiljene začine i svježi proizvod.
sastojci:
- riblje tijelo - 2,8 kg
- sol - 6 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- lišće leševa - 3 kom .;
- grašak crnog papra - 6 kom .;
- sok od limuna - 30 ml.
priprema
- Izvadite izrezani proizvod iz vage, odrežite glavu, peraje i rep, a zatim, rezanjem na pola, uklonite kralježnicu i kosti.
- Pomiješajte suhe sastojke.
- Stavite dno posuđa začinima, sjeckajte polovice smjesom i stavite na toplom mjestu pod pritiskom par sati.
- Otpustite truplo od ugnjetavanja, zatvorite poklopac i ostavite na hladnoći dva dana.
- Trout - recept za koji je klasična soljenja, vrlo je popularan.
Juha od pastrve
Ušima pastrva je recept tradicionalno pripremljen na palcu, u kućnoj verziji je jednako atraktivan. Meso od lososa je izvrsna baza za bogatu juhu, a jednostavno povrće i zelje su dodatni hranjivi izvor dijetalne juhe. Osjećanje voljenima prvo vruće neće biti teško jer se jelo karakterizira jednostavnost i jednostavnost.
sastojci:
- riblja polovica - 1,5 kg;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 3 kom .;
- hrpa peršina;
- lišće leševa - 3 kom .;
- voda - 3 litre.
priprema
- Pripremite prvi sastojak s popisa: crijeva, oguliti i podijeliti na komade.
- Pecite juhu i glavu i naprsujte.
- Peeled i sjeckani povrće, potopiti u bujon na četvrt sata.
- Podijelite ribu u komadiće i stavite je na povrće.
- Držite se 10 minuta, ukrasite sjeckanim peršinom i izvadite iz topline.