Pravi čokoladni sladoled jedan je od najdražih i ukusnijih deserta od djetinjstva. Poboljšava i poboljšava raspoloženje ne samo ljeti nego i zimi. Ova delicija lako se asimilira, dajući nam ne samo ugodan užitak nego i pravi osjećaj sitosti. Kalorijski sadržaj takvog sladoleda ovisi o vrsti i raznolikosti. Obično je 130 do 350 kcal na 100 grama. Ali vrlo često, kada čitamo sastav sladoleda prodan u trgovinama, odričemo ovu delikatnost. Boje, okusi, stabilizatori i konzervansi prestrašeni su i potpuno obeshrabruju svu želju i apetit! No, ne biste li se odrekli takvog užitka, sladoled možete napraviti kod kuće!
Čokoladni sladoledni recept
sastojci:
- žumanjci jaja - 3 komada;
- krema - 400 ml;
- mlijeko - 50 ml;
- čokolada - 50 g;
- šećer - 100 g;
- konjak - 1 tbsp. žlica;
- Jagoda - za ukras.
priprema
Kako napraviti čokoladni sladoled? Mlijeko se kuha i pusti da se ohladi na sobnu temperaturu. Po ovom trenutku, trljajte čokoladu na malu ribu. Žumanjci jaja dobro trljati sa šećerom, dodati mlijeko i čokoladu. Temeljito promiješajte i umotajte smjesu.
Stavili smo kontejner na malu vatru i kuhali sve dok se čokolada ne otopi i stalno se miješa. Nakon što se zgusne, izvadite iz topline i ohladite. Zatim napunite vrhnje, ulijte konjak na okus. Zatim pažljivo dodajte čokoladnu smjesu kremu i pomiješajte dok ne postane glatka.
Zamijenimo sladoled u posudu, zatvorimo je s poklopcem i stavimo je u zamrzivač 2 sata. Proizvođač sladoleda je ukrašen prije posluživanja jagoda na stolu.
Ako imate zamrzivač, možete jednostavno napraviti čokoladni sladoled u njemu!
Čokoladni plombir
sastojci:
- punjenje vanilije - 500 g;
- crna čokolada - 100 g;
- đumbir keksi - 100 g;
- suhe marelice - 50 g;
- narančasta kora - okus;
- sok od naranče.
priprema
Sušene marelice i sitno sjeckani kocke. Dalje smo ga stavili u zdjelu, dodamo sok od naranče i ugrijanog zest, sve je dobro miješano.