Za svako dijete, rođendan je dugo očekivani praznik. Uvijek je to bajka. I sada zamislite koliko je sretan klinac ako dobije praznik za odmor u obliku bajke! Sad ćemo vam reći kako napraviti kolač "Jež". Dijete i gosti će biti oduševljeni!
Kolač "Jež" iz kolačića - recept
sastojci:
- kolačići - 1 kg;
- kondenzirano mlijeko - 2 limenke;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- maslac od 72,5% sadržaja masti - 150 g;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- šećer u prahu;
- kikiriki u čokoladi;
- sjemenke - 100 g;
- makom - 5 tbsp. žlice.
priprema
Da biste napravili kolač "Hedgehog" bez pečenja, okrenite keksa u homogenu masu s miješalicom. Dodajte kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, šećer u prahu, rastopljeni maslac i ulijte kakao. Temeljito miješajte. Kao rezultat naših akcija, izašla je masa smeđe boje. Sada je najzanimljivija činjenica da je iz nje potrebno oblikovati "ježeno tijelo". Rezultirajući oblik je valjan u maki - jež će postati siv. Za "igle" sjeme se čisti i ojačava na "leđima". Uz pomoć kikirikija u čokoladi se "glazure" i "nos". Na prickles moguće je pričvrstiti lišća marmelade, kekse u obliku gljiva . Sve, kolač "Hedgehog" iz kolačića spreman je! Imati lijep čaj!
Cake "Hedgehog" - recept
sastojci:
Za test:
- brašno - 4 čaše;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- maslac od 72,5% sadržaja masti - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- soda - ¼ tsp.
Za kremu:
- maslac od 72,5% sadržaja masti - 50 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 jar.
Za glazuru:
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- maslac kremast 72,5% masti - 1 tbsp. žlica;
- granulirani šećer - 4 žlice. žlice;
- voda - 60 ml.
priprema
Da biste napravili tijesto za kolač u obliku jež, razbiti jaja, sipati šećer i umutiti. Temeljite maslac, dodajte smjesu soda, brašna i jaja. Mi umijesimo tijesto, podijelimo ga u 5 dijelova i pošaljemo u hladnjak. Zatim, nakon 30 minuta, izvadimo ih i pustimo preko mesnog mesa. Rezultirajući "nadjev" peći se oko 25 minuta u umjereno grijanoj peći. Za kremu, tukli kuhano kondenzirano mlijeko maslacem.
Pripremimo glazuru: mješavimo kakao, šećer i vruću vodu. Stalno se miješa, dovede smjesu do kuhanja. Zatim uklonite masu iz vatre i dodajte maslac.
Pecivo "punjenje" pomiješano je s vrhnjem, a iz rezultirajuće mase formira se jež. Napunite ga glazura na vrhu, napravite nos i oči od oraha. No, ježevi se mogu napraviti na različite načine - možete ih izraditi koristeći kremu istisnutu iz štrcaljke, možete koristiti orasi ili sjemenke.
Priprema kolača "Jež" iz keksa
sastojci:
Za test:
- brašno - 1 staklo;
- krumpirov škrob - 0,5 šalice;
- šećer - 1,5 šalice;
- jaja od piletine - 6 kom.
Za kremu:
- kondenzirano mlijeko - 2/3 posuda;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- Maslac - 300 g.
Za glazuru:
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 30 g;
- kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1,5 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- marmelada trešnja - 3 tbsp. žlice;
- konjak - 1 tbsp. žlica;
- orasi - 100 g;
- kondenzirano mlijeko - 1/3 jar;
- pilule, bobice.
priprema
Priprema kolača od bisera "Jež" počinje s činjenicom da se jaja biva pretučena sa šećerom, tako da se masa povećava u količini od 2 puta. Dodajte prosijani brašno, krumpirov škrob i lagano zamijesite tijesto od vrha do dna. U prethodno zagrijanoj temperaturi do 180 ° C kuhamo pecivo oko 25 minuta.
Krema za kuhanje: omekšana mješalica za mlijeko s miješalicom, postupno dodajte kondenzirano mlijeko i prosijati kakao. Nastavite postupak bušenja na bujnu, homogenu masu. Podijelite kremu u dva dijela: 1/3 vrhnja će otići do dna kolača, a ostatak kreme je potreban za ukrašavanje.
Nastavljamo s formiranjem "Hedgehog" kolača iz biskvita: torta od tri kolača na velikom rešetku. U duboku veliku zdjelicu stavite jamu trešnje, sjeckani orasi, 1/3 vrhnja, mrvice keksa, prelijte konjak i pomiješajte mase temeljito rukama. Nakon toga ulijevamo kondenzirano mlijeko - potrebno je toliko da masu viskozno i dobro podlegnu oblikovanju. Iz nje izradjujemo "Ježevu". Za glazuru u tavi stavite maslac, dodajte šećer, kiselo vrhnje, kakao i pomiješajte. Na niskoj vrućini, kuhajte, miješajte dok se šećer ne otopi. Nanesite glazuru od čokolade s isječakom na njušku ježa. A od vrhnja napravimo trnje s posebnom bombonskom štrcaljkom. Oči i izljev su izrađene od dragee. Cake "Hedgehog" pripremljen vlastitim rukama!