Svi smo od djetinjstva ljubili bujne, mirisne i svježe krafne . Pokušajmo zajedno kuhati ovu ukusnu poslasticu i tretirati djecu i rođake s ukusnim kolačima.
Donuts na jogurt s džem
sastojci:
- maslac - 30 g;
- brašno - 2 predmeta;
- tekući med - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- kokošje jaje - 1 komad;
- mlijeko - 0,5 predmeta;
- džem - 100 g;
- krupica - 1 čajna žličica;
- Vanilin - okus;
- biljno ulje - 150 ml;
- kefir - 1 tbsp.
priprema
Za početak, dobro pobijedite mješavinom jaja s šećerom, dodajte mashed maslac maslac, stavite med, ulijte toplo mlijeko i temeljito promiješajte. Zatim zasebno prosijite brašno, ulijte kefir u nju, dodajte vanilin na okus i dodajte mješavinu prethodne smjese, gnječite ne tijesno tijesto.
Zatim se okrećemo pripremi punjenja: uzimamo jamu , stavimo je u zdjelu, dodamo mu manki, pomiješamo ga i stavimo na stranu. Onda smo tijesto prevrnuli u tanki sloj, planiramo uz pomoć čašice kruga, ali nemojmo ih prekinuti do kraja.
Sad stavite pekmez na našim billets, a ne ispunjavajući sredinu. Nakon toga izvucite još jedan sloj tijesta i stavite ga na vrh punjenja i izrezajte iste staklene krugove, a manji oblik - srednji krug.
U tavi ulijte ulje, uključite snažnu vatru i čim se ulje dobro zagrije, raspršite i pržite dok ne budete spremni za naše krafne s obje strane. Onda pustimo da se pečena roba ispravno ohladi, a zatim pospite lisnatim sokom u prahu i poslužite pržene krafne s pekmezom na stol!
Recept kolačima s pekmezom
sastojci:
- voda - 1 1;
- brašno - 2 kg;
- šećer - 1,5 proizvoda;
- maslac - 150 g;
- svježi kvasac - 50 g;
- sol - 2 žličice;
- biljno ulje;
- debeli zalihe - 2,5 predmeta;
- šećer u prahu - za ukrašavanje.
priprema
Razmislite o drugoj opciji, kako napraviti krafne s pekmezom. U toplu kuhanu vodu, otopite svježi kvasac, ulijte sol, šećer, pomiješajte i neka masa ostane neko vrijeme. Zatim dodajte omekšani kremasti maslac, brašno i zamijesite homogeno tijesto.
Pokrijte ga ručnikom i ostavite da se podigne oko 40 minuta. Nakon toga, podijelimo tijesto u male kuglice, kolači, stave se usred svakog zametaja i oblikuju krafne.
Zatim ih stavite u prethodno zagrijano biljno ulje i pržite dok zlatno boje sa svih strana. Prije posluživanja kvasaca krafne s pekmezom su posutog šećera u prahu ili izliveni s pekmezom.
Recepti za kolače s pekmezom u pećnici
sastojci:
- sir - 500 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- soda - 0,5 tsp.
- biljno ulje;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- pšenično brašno - 400 g;
- gusta pjena - 200 g.
priprema
Rezan sir temeljito je utrljao sa šećerom, vozeći pileće jaje i dodavajući šećer po ukusu. Zatim bacajte malo sode, soli i pomiješajte temeljito dok ne postane glatka. Mi gnječimo ne-tijesto tijesto, mi obliku male lopte s veličinom od prepelice jaje od njega.
Sada u sredini prsta, napraviti mali utor, staviti malo gusta pekmez i formira uredan krafna u obliku lopte. Slično tome, radimo i sa svim ostatkom testa. Preostalo kokošje jaje pretučeno je u zdjelu i obilno prevučeno sa svim krafnama.
Peć se zagrijte na oko 180 stupnjeva, maskirajte posudu s biljnim uljem i širite naše krafne. Pecimo pecivo oko 20 minuta dok ne kuhamo. Zatim pažljivo ohladi tijesto, pospite šećerom u prahu i poslužite za čaj ili rustikalno mlijeko.