Pileće noge, kuhane u pećnici, svestrana su jela koja se mogu poslužiti i radnim danima i nadopunjuju ih blagdanskim stolom. Sastav marinade koji se koristi može dramatično promijeniti okus i miris jela, svaki put dobiva novi kulinarski remek-djelo.
Nudimo nekoliko recepata za ovaj nepretenciozan, ali vrlo ukusan jelo i reći vam kako kuhati jednostavno na limu za pečenje ili ga ispeći u foliji ili rukavu.
Recept za pileće noge u pećnici u rukavu
sastojci:
- piletina - 950 g;
- majoneza ili kiselo vrhnje - 65 g;
- ketchup ili umak od rajčice - 65 g;
- češnjak - 5-6 zubi;
- hops-suneli - 15 g;
- začin je univerzalni - 20 g;
- sol - 15 g.
priprema
Pileće noge, umočite papirnatim ručnikom i stavite u duboku zdjelu.
Zasebno umiješajte ketchup ili umak od rajčice s kiselim vrhnjem ili majonezom, bacajte sol, hops-suneli, univerzalno začin, razbijeni oštrim nožem ili prosijani češnjak kroz tisak. Stajati dobivenu masu piletina, promiješajte i ostavite marinama za jedan sat.
Na kraju vremena stavimo ukiseljene štapiće u rukavac za pečenje, pričvrstimo ga čvrsto na obje strane i probušimo vilicom odozgo na nekoliko mjesta kako bismo izbjegli oštećenje rukava od prekomjernog pritiska.
Mi stavljamo rukav sa posudom na lim za pečenje i pošaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 195 stupnjeva pedeset minuta.
Na spremnost smo vrlo skužili rukav sa škarama, postavili na posudu i poslužili ga na stolu.
Kako je ukusno peći pileće noge u foliji u pećnici?
sastojci:
- piletina - 950 g;
- češnjak - 3 zuba;
- vino je suho, bijelo - 90 ml;
- senf - 25-30 g;
- začinjeno bilje - okus;
- svježi ružmarin - 1-2 grana;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol;
- biljno rafinirano ulje.
priprema
Pileće noge ispiru u hladnoj vodi, obrišite se i potopite dva ili tri sata u marinadi. Za pripremu, pomiješajte bijelo suho vino, senf, mljeveni crni papar i sol, a dodajte svježe začinsko bilje na ukus i okus.
Na limu za pečenje prekrivamo folijsku pločicu, ulijemo i stavimo na njega ukiseljene pjege, isušivši ih s vlage s papirnatim ručnikom. Na vrhu stavite nekoliko grana svježeg ružmarina (možete bez njega) i pokriti vrh drugom folijom folije. Zapečati rubove, zatvarajući obje ploče i odrediti posudu u zagrijanoj pećnici prije 185 stupnjeva za četrdeset minuta. Zatim uklonite gornji list folije, promijenite temperaturni režim za 220 stupnjeva i smeđi piletinu na još deset minuta.
Kako kuhati pileće noge s medom u pećnici - recept?
sastojci:
- piletina - 950 g;
- soja umak - 90 ml;
- tekućina meda - 90 g;
- češnjak - 3 zuba;
- svježi korijen đumbira - 5-10 g;
- sjemenke sezama - 10 g.
priprema
U početku pripremite marinadu za piletinu. Pomiješajte u maloj zdjeli meda i umaku od soje,
Nakon isteka vremena stavite noge na uljnu posudu za pečenje i odredite u predgrijanoj pećnici na 185 stupnjeva. Nakon četrdeset i pet minuta pečenja, pileće štapiće će biti spremno. U procesu kuhanja, obratite ih jednom za jednolično smeđivanje.
Na spremnost izlazimo mirisne pileće noge na posudu i poslužimo s omiljenim bočnim jelom ili svježim povrćem.