Vrećastog sira s tjesteninom može biti slana ili slatka, ali u svakom slučaju to će postati nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće. O tome kako pripremiti curd tavu s tjesteninom, tako voljeni od mnogih od nas od djetinjstva, dalje ćemo razgovarati.
Recepti za tikvicu s tjesteninom
sastojci:
- špageti - 230 g;
- sol, papar - okus;
- maslinovo ulje - za prženje;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- piljevina - 750 g;
- svježi sir - 2 predmeta;
- jaja - 2 komada;
- mješavina talijanskih bilja - 1 čajna žličica;
- ribani tvrdi sir - 1 1/2 tbsp.
- umak od rajčice - 3 tbsp.
priprema
Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva. Podmažite oblik za pečenje maslinovim uljem. Špageti su razbijeni na 3 dijela. U loncu, sipati vodu i dovesti do kuhati, malo dodati sol i kuhati u špageti.
U tavi zagrijavamo maslinovo ulje i pržite sjeckani luk za 5 minuta. Za prženi luk, dodajte narezane češnje i nastavite kuhati još jednu minutu. Sada se sadržaj tava može skuhati i pržiti dok ne postanu zlatni. Napunite šlag s umakom od rajčice i ostavite smjesu da se ugasi 15-20 minuta.
Sir rezan je s jajima, solju, paprom i mješavinom talijanskih bilja. Dodajte u polovicu ribanog sira.
Na dnu pripremljenog oblika za pečenje, širite pola špageta, raspodijelite polovicu mesne mješavine na vrh, zatim polovicu masne sirke i ponovite slojeve. Posipajte vrh tanjura s preostalim sirom i stavite posudu u pećnicu 30-35 minuta.
Ako želite staviti vrećicu s tjesteninom u multivariju, nakon što postavite sve pripremljene sastojke, uključite uređaj u načinu rada "pečenje" tijekom 1 sata.
Slatki curd s tjesteninom
sastojci:
- špageti - 400 g;
- sir - 600 g;
- jaja - 6 kom .;
- kiselo vrhnje - 1/4;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- sol - pincem.
priprema
Špageti su prekinuti na pola i kuhani u malo slanoj vodi. Dok su makaroni kuhani, protrljamo sir sa šećerom i jajašcima. Lagano ohlađeni špageti se pomiješaju s masom krme i rasprostiru se masnoćom. Na vrhu buduće tavu pokriven je slojem kiselog vrhnja pomiješanom sa šećerom, zahvaljujući kiseloj vrsti da će se složena tava prekriti glatkom rumenom korom. Stavili smo kalup u prethodno zagrijanu pećnicu i čekali 40 minuta. Gornji dio gotovog lonca namazan je komadom maslaca.