Kolač "Napoleon" popularan je i poznat širom svijeta. Ispada da se može kuhati ne samo kao slatki desert za čaj, već i kao snack za topla jela.
Što se tiče punjenja, sve ovisi o vašoj mašti: možete skuhati punjene kolače. Glavna stvar je da se sastojci međusobno kombiniraju. Pogledajmo nekoliko izvornih recepata za pripremu Napoleonova kolača.
Snack kolač "Napoleon" s lososom
sastojci:
Za test:
- brašno - 2 predmeta;
- margarin - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- voda - 0,5;
- sol - okus.
Za punjenje:
- Filadelfijski sir - 200 g;
- lagano slani losos - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- zeleni luk, kopar.
priprema
Brašno se prosijati u zdjelu. U međuvremenu, tukli jaje, dodajte sol i ulijte u vodu. Mi smo dobro tukli masu, ulijte u posude s brašnom i umijesimo homogeno, glatko tijesto. Zatim ga uvucite u tanki sloj, maski s rastopljenim margarinom i ulijte u valjak. Slobodni prolazak šaljemo oko sat vremena u hladnjak.
Zatim rezati valjak u male komadiće, svaku uliti u tanki sloj i peći kolače na temperaturi od 200 stupnjeva do zlatne boje.
I ovaj put pripremamo punjenje. Da bismo to učinili, utrljavamo jaja na maloj gratet, pomiješana s majonezom i finom nasjeckanom zelenilu.
Gotovi kolači mast za kremasti sir i širiti jednoličan sloj punjenja: prvi losos s koparom, a zatim - jaja s lukom i majonezom.
Pokrijte gornji kolač sa sirom i posipajte mrvicama. Kolač "Napoleon" stavili smo u hladnjak za impregniranje nekoliko sati.
Snack kolač Napoleon s konzerviranom hranom
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 3 predmeta;
- margarin - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica.
Za punjenje:
- ružičasti losos u vlastitom soku - 200 g;
- tuna u maslinovom ulju - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- prerađeni sir - 2 komada;
- zeleni luk - po želji;
- majoneza - 100 ml;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Margarin je trljao na grater, pomiješan s prosijanim brašnom, kiselim vrhnjem, praškom za pecivo, jaje i gnječio tijesto. Podijelimo ga u pet dijelova, stavimo u tanki sloj i peći na temperaturi od 180 stupnjeva u pećnici do zlatne boje. Mi gnječemo ribu. Jaja i pržite na gratet, dodajte sitno sjeckani luk, nasjeckani češnjak.
Svaki kolač je masiran s majonezom. Na prvom kolaču postavljamo ružičasti losos, prekrivamo sljedeću tortu, postavimo salatu od jaja i krastavaca, a zatim ponovo kolač i sloj tune. Ponovite sve slojeve. Potonje je podmazano s majonezom i posuto mrvicama. Za natapanje ostavite tortu "Napoleon" s ribljom konzerviranom hranom na hladnom mjestu nekoliko sati.
A za zalogaj možete kuhati kolač od slatkiša, kolač od jetre ili pak torta od palačinke s piletinom . Takva jela zajedno s "Napoleonom" postat će pravi ukras stolova.