Obožavatelji rajčice i jela s njima sigurno će vam se svidjeti ovaj članak. Uostalom, sad ćemo vam reći recepte za pripremu juhe od rajčice s bosiljkom. Izlazi iz neobičnog, pikantnog i vrlo ukusnog. Preusmjerite uobičajenu prehranu s takvim jelom i vaša će se obitelj ugodno iznenaditi.
Rajčica juha s bosiljkom
sastojci:
- ljuskana rajčica konzervirana - 450 g;
- luk - 3 komada;
- svježe rajčice - 500 g;
- mrkve - 2 komada;
- češnjak - 4 češnja;
- suhi bosiljak - 1 tbsp. žlica;
- balsamic ocat - 1 tbsp. žlica;
- paprike grašak - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 2 žličice.
- sol, mljeveni crni papar;
- voda - 1 litra;
- rafinirano ulje suncokreta - 40 ml;
- zeleno - 1 hrpa.
priprema
Luk (1 kom.), Mrkva se čisti, izrezati na komade i staviti u tavi, sipati u vodu, nakon kuhanja, dodati papar i kuhati 20 minuta, zatim dodati zgnječene zelje, kuhati 5 minuta i ugasiti vatru. Filtrirajte juhu u drugom loncu za umake. Preostali lukovi zdrobljeni su u kocke.
U tavi, ulijte biljno ulje, stavite luk u nju i pržite dok ne lagano neugodno. Dodajte mu slomiti češnjak, bosiljak, šećer, ocat. Sve dobro izmiješamo i kuhamo 3 minute, nakon čega bacamo tava iz vatre. Rajčice, izrezane na komade, stavite u posudu koja je otporna na toplinu i stavite je 10 minuta u pećnicu. Ponovno napunite juhu, dodajte konzerviranu rajčicu sokom , pržite luk s češnjakom i kuhajte oko 5 minuta, a zatim širite pečene rajčice, dodajte papar, sol i kuhajte 5 minuta.
Rajčica juha s bosiljkom
sastojci:
- rajčica - 750 g;
- slomljena bosiljka ostavlja - 0,5 šalice;
- sjeckani luk - 0,5 šalice;
- maslac - 60 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- masna krema - 250 ml;
- voda - 3 šalice;
- pileća juha u kocke - 1 komad;
- listovi svježeg bosiljka - 8 kom .;
- tijesto od rajčice - 70 g;
- sol, papar.
priprema
Rajčice koje se spuštaju u kipućoj vodi, ogulimo kožu i izrežemo ih na 4 dijela. U velikom tavanu, otopite maslac, dodajte maslinovo ulje, raspršite luk i piršku dok ne budete spremni. Dodajte rajčice i slomiti bosiljak. Začinite s paprom i solom na okus. Skuhajte toplu vodu s otopljenim kubusima, dodajte tijesto od rajčice, smanjite vatru na minimum i kuhajte oko 15 minuta. Koristeći potopljeni mješavina, sve pretvaramo u kvasac, vratimo je do kuhanja, smanjimo toplinu na minimum i dodamo kremu uz miješanje. Izvadite tavu iz vatre, sipajte juhu na tanjure i stavite svježi bosiljak na svaku listu.
Juha od vrhnja rajčice s bosiljkom
sastojci:
- sok od rajčice - 4 čaše;
- rajčice - 4 kom .;
- listovi svježeg bosiljka - 14 kom .;
- maslac - 90 g;
- masno krema - 200 ml;
- sol, papar - okus.
priprema
Sok od rajčice i rajčice smješteni su u tavi. Kuhati pola sata na srednje topline. U procesoru hrane siperimo rajčicu, dodamo lišće listića i pretvorimo sve u kvasac. Opet, ulijemo sve u tavu, ulijemo u kremu, dodamo maslac, sol, papar i toplu dok se maslac ne otapa. Kuhati juhu nije potrebno.
Rajčica juha s bosiljkom i maslina
sastojci:
- rajčica - 1 kg;
- luk - 1 komad;
- masline - 100 g;
- bosiljka - 1 hrpa;
- feta sir - 100 g;
- krušne mrvice - 0,5 čaša;
- Bugarski slatki paprika - 1 komad;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- sol.
priprema
Rajčice, luk, paprike odrezane u kocke i stavite u miješalicu, dodajte i zelje od bosiljka, maslina, mrvica i maslinovog ulja. Prepravljeni sastojci pretvaramo u pire. Izlijemo je u tavu, ulijemo 300 ml vode, sol i kuhamo 10 minuta nakon kuhanja. Hlađenje. Od feta sira formiraju se kuglice i stavljaju ih u tanjure s rajčicom i bosiljkom.