Pažljivo gledajte u uho kukuruza - bilo da se sjaji zlatom ili samim Suncem ... Pa, kukuruz može biti štetan i čak beskorisno kada je svako zrno uništeno sunčevom svjetlošću, razmetljivo i blatantly baca sumnju na sjaj Sunca.
U jednom trenutku (u godinama kada je Sovjetski Savez dobrovoljno "prisilio" na "ljubav" kukuruza), počelo se zvati "rusko zlato", iako, da budem iskren, s Rusom, samo kukuruz ima malo veze.
Rodno mjesto "ruskog zlata" je latinska i srednja Amerika, odakle su, od zemlje Indijanaca, donijeli Španjolci predvođeni Kolom. Polako, ali sigurno, uši su došle u Rusiju, bilo je grubo u XVIII stoljeću.
A što sada? Indijska poslastica, ili bolje rečeno, njihov svakodnevni kruh (brašno na tom kontinentu, poput biljnog ulja, uglavnom kukuruza) postao je dobrodošla gosta na stolu srednjeg benda - pa čak i brinemo je li moguće kuhati kukuruz na prehranu? Naravno, gdje je sada bez njega!
Prednosti kuhanog kukuruza
A sada, pokušajmo sebi i objasnimo kako je kuhani kukuruz toliko koristan i za koji su ga ljudi strastveno voljeli širom svijeta.
Prvo i najvažnije, šarm i jedinstvenost ovih ušiju je da ne apsorbiraju "kemiju" - pod široko korištenim riječima, nitratima i sulfatima, različitim gnojivima koja "motiviraju" rast "ruskog zlata" daleko od povijesne domovine ,
Kukuruz stvarno ne prenosi sve ove gadosti u svoje voće, štoviše, također održava maksimalnu hranjivost tijekom kuhanja. Zahvaljujemo na ovoj potrebi gusta školjka zrna - oni su u vodi, poput grašaka, graha, leća, nemojte kuhati.
To je, ekološki prihvatljiv proizvod i svojstvo očuvanja korisnih tvari usprkos toplinskoj obradi - to su prve dvije točke koje korisno kuhani kukuruz.
No, osim toga, također bi trebalo razmotriti što vitamin sadrži kukuruz. Spektakl je impresivan:
- vitamin B4 - kukuruz po sadržaju rekordera, a mi za to račun imamo priliku smanjiti razinu kolesterola i "automatski" regulirati količinu masnog tkiva;
- vitamini-antioksidanti - A, E i C - treba li reći da se bore s procesima starenja, ometaju razvoj tumora i pridonose proizvodnji kolagena?
- Vitamin H (biotin) je najkorisniji za žene s masnom masnom kožom (maska od kukuruznog brašna i bjelančevina može ublažiti probleme i uljni sjaj kože);
- Osim toga, u sastavu - fosfor, natrij , cink, kalcij, magnezij, jod, željezo, bakar i čak zlato (to nije štetno, ali čak i ugodno).
Kada kuhana je korisnija od svježeg ...
Kukuruz je jedno od rijetkih povrća koje je stvarno korisno jesti u kuhanom obliku. Naravno, za jesti sirovo kukuruz, malo će ljudi zamisliti, ali to nije ovo ...
Prednosti kuhanog kukuruza očituju se, prije svega, na zdravlje osoba s problematičnom probavom. Na primjer, konzumacija kuhanih kola aromatiziranih maslacem (usput, tipična gruzijska tradicija) najkorisnija je u borbi protiv konstipacije.
Pire od juhe od kuhanog kukuruznog zrna pokazuju pacijenti s gastritisom, bolesti jetre, kardiovaskularni sustav, žad, gihta, hepatitis, kolelitijaza, kolecistitis itd. Posuda je hranjiva, lako probavljiva, proteina.
Također, na sluznici želuca, naizgled utječe izvarak kukuruznog stigme - usput, jedan od razloga zašto je kukuruz preporučen za kuhanje s "kosom".
Jedini slučaj kada kuhani kukuruz pokazuje ne samo dobro, nego i štetu, je koagulacija krvi. Kukuruz je koristan za ljude s čestim krvarenjem i slabom koagulacijom, ali je kontraindicirana za one koji već imaju tromboflebitis "na nosu".
Kuhani kukuruz na gubitku težine
Malo veći smo već spomenuli o kolinu - vitaminu B4, koji "automatski" regulira razinu masne mase. To je istina, vitamin B4 je odgovoran za sposobnost tijela da samostalno regulira svoju težinu. To jest, redovita konzumacija kukuruza (ne dodavati, blago rečeno, a ne prehrambene, ali umjesto toga) pomoći će u gubitku težine.
Osim toga, još jedan dodatak kukuruza u ovom slučaju je regulacija razine šećera u krvi. Kukuruz je slatko, što znači da može, uz pomoć ljudske volje, potisnuti žudnju za desertom nakon večere.