Nudimo Vam da svojim domaćinstvom poklonite ukusnom i ukusnom jelom - tjesteninom s dagnjama u nježnom kremastom umaku. Takva ukusna jela će ukrasiti bilo koji stol i stvoriti svečanu atmosferu.
Recept za tjesteninu s dagnje u kremastom umaku
sastojci:
- špageti ili tjestenina - 305 g;
- dagnje - 455 g;
- rajčica zrela - 85 g;
- krem masno - 255 ml;
- Suho zelje - 25 g;
- začini;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- sira je tvrda - 155 g.
priprema
Dagnje pred-odmrznute, isprane od sluzi, stavite ga u tavu s prethodno zagrijanim maslinovim uljem i pržite nekoliko minuta. Rajčice mi utrljati na ribe i baciti na dagnje, začinjen okusom sa začinima. Dodajte usitnjene zelje i gutajte sadržaj nekoliko minuta na polaganu vatru. Zatim ulijte u kremu, iskuhajte, a zatim uzmite 5 minuta.
U tavi sipati hladnu vodu, kuhati i umočiti pažljivo špagete. Kuhajte dok ne budete spremni, a zatim ih bacite u cjedilo. Prenesite tjesteninu u umak od kremastog ulja i pomiješajte. Svaki dio prskajte s ribanim sirom i poslužite se vrućom uz čašu suhog crnog vina.
Tjestenina s dagnje u umaku od kremastog češnjaka
sastojci:
- smrznute dagnje - 355 g;
- luk - 45 g;
- tijesto - 275 g;
- niske masnoće kave - 165 ml;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- začini;
- češnjak - 10 g.
priprema
Žarulja se čisti, tanko isjeckanu pola prstena i zasušeni na maslinovom ulju dok mekana. Zatim ga bacite na odmrzavanje dagnji i pržite nekoliko minuta. Zatim prelijte u kremu, iscijedite češnjak kroz tisak, sezoni sa začinima i okusite 5 minuta.
Makaroni kuhati u slanoj kipućoj vodi, prema uputama, a zatim odbaciti u cjedilo. Širimo vruću tjesteninu na tanjure i velikodušno sipati umak od vrhnja s dagnjama.
Tjestenina s umakom od kremastih školjaka i škampi
sastojci:
- tigriske kobasice - 155 g;
- smrznute dagnje - 155 g;
- suha oregano - prst;
- biljno ulje;
- mljeveni paprika - prst;
- vrhnje - 255 ml;
- češnjak - 10 g;
- paste - 205 g;
- začini.
priprema
Škampi i školjke se prerađuju i zasijavaju nekoliko minuta u biljnom ulju. Zatim prebacimo plodove mora na tanjur i dodamo sol. Češnjak se čisti, isjeckava tanjur i posuti u ulju. Zatim ulijte u kremu i bacite začine. Čim se smjesa počne gušiti, postavite prethodno kuhanu tjesteninu i morske plodove. Sve miješajte i zagrijte tjesteninu s mesom školjaka u kremasti umak za oko 1 minutu.