Pileće meso se smatra većinom prehrambene, delikatne i ukusne. Jela od piletine uvijek se razlikuju s iznimnom juiciness, originalnost i jednostavnost pripreme. Mogu se poslužiti i samo za svakodnevnu večeru kao nezavisno jelo, kao i ukrasiti razne svečane proslave i blagdane. Razmotrimo s vama neke od izvornih recepata za kuhanje pileća prsa s gljivama.
Pileći prsni recept s gljivama
sastojci:
- pileća prsa - 300 g;
- svježe gljive (šampinjoni) - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- krušne mrvice s kurkuma - 3 tbsp. žlice;
- rajčica - 6 kom .;
- svježe zelje - po želji;
- lisnatog lišća - 100 g;
- začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Dakle, pripremite pileće prsa gljive, pažljivo uklonite kožu od ptice, odvojite meso od kostiju, temeljito isperite, a zatim uklonite višak vlage papirnatim ručnikom. Sada meso ulije, skuhano na okus i stavite na stranu tako da je piletina pravilno natopljena, natopljena.
Ovaj put, vodimo brigu o gljivama. Da biste to učinili, uzmite svježe gljive, proces i kuhajte ih oko 25 minuta u slanoj vodi. Zatim bacamo gljive u cjedilo, a potom prenesemo u tavu i pržimo do zlatnog u biljnom ulju. Očistili smo luk, sjeckani melenko i poslani u grijanu tavu. Nadalje, uništavamo svježe zelje, izrezamo malu rezicu u pulpu dlake i napunimo formirani džep pripremljenim punjenjem.
Rastite dojku u krušnim mrvicama i stavite je na vruću tavu s maslacem. Pirjajte nekoliko minuta na obje strane kako bi imali crvenu koru, a onda smo pokrivali 20 minuta ispod slabe vatre. To je sve, pileća prsa, pržena s gljivama, spremna! Poslužimo jelo sa svježim rajčicama i zelenom salatom!
Pileća prsa pirjana s gljivama
sastojci:
- pileće prsa - 2 kom .;
- ukiseljene gljive - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- pileća juha - 1 predmet;
- kumin - 0,5 tsp.
- začini;
- svježe zelje - po želji.
priprema
Grudi izrezati na male ploče preko, podsalivaem, papar na okus i pržiti do zlatno boje sa svih strana. Zatim se širi iz posude i ostavite da se ohladi. Gljive se rastrgaju po komadićima, odrežu luk na pola i nemaju ih velikom. Nakon toga, prolazimo gljive s lukom u tavi 2-3 minute. Zatim dodajte grudi i ulijte pileće juhe . Pecite jelo nekoliko minuta, a na kraju sezona sa slomiti češnjak i pospite svježe nasjeckanog zelenila.
Salata s pilećim dojkama i gljivama
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- Bugarski papar - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- majoneza - 100 ml;
- ukiseljene gljive - 100 g;
- mrkva - 1 komad;
- zelje - po želji.
priprema
Dakle, za pripremu pileća prsa s gljivama, meso kuhano je u kocke. Mrkve se čiste, izrežu u prstene i pržite dok mekano u tavi u maloj količini ulja. Zatim s tankim polukrugima
Zatim se svi sastojci prenose u salatu, dodamo gljive, napunimo majonezom i miješamo. Izložimo pripremljenu salatu s pilećim dojkama i mariniranim gljivama na tanjure, formirajući ga uz pomoć posebnog metalnog prstena i ukrasimo grančicom zelenog na vrhu.