Ljubitelji pečenja čokolade oduševit će samom idejom izrade čokoladne kolače . A ako ga implementirate u životu, pa čak i za dovoljno jednostavne recepte, nećete biti ograničeni na užitak jedenja ovog prekrasnog desert.
Dakle, posebno za vas danas govorimo u našim receptima kako kuhati jednostavnu i bezuman ukusnu čokoladnu tortu.
Recept za jednostavnu čokoladnu tortu kod kuće
sastojci:
- brašno - 250 g;
- mlijeko - 280 ml;
- prah kakao 55 g;
- jaja - 2 komada;
- granulirani šećer - 300 g;
- soda - 1,5 tsp.
- maslac - 60 g;
- sol - 1 čajna žličica;
- maslinovo ulje - 60 g;
- ekstrakt vanilije - 2 tsp.
- vino ocat - 1 tbsp. žlica;
priprema
Kombiniramo u velikom zdjelu brašna, sode, soli, šećera i kakao. Prelijemo u dobivenu suhu smjesu jaja, dodati meki maslac, maslinovo ulje, ekstrakt vanilije, mlijeko i, u posljednji trenutak, vinski ocat. Beat sve sastojke s mikser za oko tri do četiri minuta dok se glatka, glatka konzistencija je dobila. Obrazac za pečenje u promjeru od 16 do 20 centimetara obložen je papirom za perganje, namazanom uljem i ulivenim u tijesto. Oblik treba biti dovoljno visok da napunjeni tijesto ne bi trebalo popuniti više od polovice, budući da je dovoljno povećana u volumenu. Ako ga nemate, možete ispeći dva ili više kolača. Stavite oblik u grijanu pećnicu od 175 stupnjeva oko sat vremena. Sve ovisi o sposobnosti pećnice. Nakon četrdeset minuta, provjerite dostupnost utakmice ili čačkalica i odredite točan vrijeme kuhanja.
Završeni kolač najprije se položi na rešetku dok se potpuno ne ohladi, a zatim se zamotava s filmom hrane dva sata.
Zatim rezati kolače za željeni broj dijelova, namočeni s apsolutno bilo kremom i ukrasite prema vašoj želji i dostupnosti proizvoda u hladnjaku. Možete, na primjer, pripremiti krem, umotati kondenzirano mlijeko s maslacem ili krema sa šećerom i kakaom, a vrhom s bilo kojim glazurama. U svakom slučaju, bit će nevjerojatno ukusno. I, naravno, nemojte zaboraviti dopustiti da se kolač potone nekoliko sati.
Jednostavna čokoladna kolača na jogurtu
sastojci:
Za test:
- brašno - 2 šalice;
- kefir - 300 ml;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- jaja - 2 komada;
- granulirani šećer - 2 šalice;
- soda - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
Za kremu:
- granulirani šećer - 1 staklo;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- maslac - 200 g;
- matice za prašak.
priprema
U jednoj zdjeli, umiješajte jaja sa šećerom i jogurtom, au drugoj miješajte sve suhe sastojke. Zatim spojimo sadržaj oba spremnika, promiješamo dok ne postane homogena i ulijemo u uljanu posudu za pečenje i stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva pedeset minuta.
Spremni kolač se hladi i rezati oštrim nožem ili navojem u nekoliko dijelova.
Kiseli vrhnje sa šećerom, a zatim postupno dodajte mekano ulje i dovodite mikser na homogenost i sjaj. Podmažite kolače s vrhnjem, pospite ih s mrvicama i pustite da se natapaju najmanje tri sata.
Jednostavna torta od čokolade bez pečenja s kupinama
sastojci:
- čokoladni kekse - 200 g;
- maslac - 60 g;
- krema - 110 ml;
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlica;
- tamna čokolada - 110 g;
- kupine - 175 g.
priprema
Kolač od čokolade slomljen je mješalicom ili valjkom i pomiješan s rastopljenim maslacem. Rezultirajuća masa se raspoređuje uz dno kalupa pomoću pergamenta obloženog formiranjem, oblikujući strane. Stavili smo u hladnjak 30 minuta da se zamrznu.
Kremu se zagrijava u malom loncu ili loncu čokolade, prethodno sjeckanom u komadiće, prije nego što se otopi i ulijte dobivenu smjesu u kalup. Stavili smo u hladnjak još tri sata.
Prije posluživanja, ukrasite vrh s bobicama kupine.