Sada u bilo kojem dućanu možete kupiti gotovu tortu. No, nakon svega, domaći kolači uvijek su ukusniji. Iz ovog članka naučit ćete jednostavne recepte za pečenje u pećnici kiselog vrhnja.
Kiselo kolač - jednostavan recept
sastojci:
- kondenzirano mlijeko - 1 jar;
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 8 tbsp. žlice;
- prirodni maslac - 90 g;
- kiselo vrhnje je debelo - 450 g;
- velika kokošja jaja - 2 kom .;
- pijesak šećer - 95 g;
- kakao - 15 g;
- soda - 5 g.
priprema
Beat meku maslac s jaja, prelijte kondenzirano mlijeko. Prosijite brašno, prelijte na pripremljene sastojke. Dodajte istaloženu soda i snažno ga promiješajte. Rezultirajuće tijesto podijeljeno je na pola. U jednom dijelu izlamo kakao i intenzivno se miješamo. Pecimo 2 kolače na 180 stupnjeva. Svaki kolač je izrezan na pola, izrezati bočne dijelove i pretvoriti ih u mrvice. Tresti kiselog vrhnja sa šećerom. Stavili smo kremu na kolače, posipati ga mrvicama. Uklonimo najjednostavniji kiseli kolač namočen na hladnom mjestu.
Jednostavna i ukusna tortu kiselog vrhnja
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 340 g;
- krema od 30% sadržaja masti - 490 g;
- granulirani šećer - 290 g;
- kiselo vrhnje je gusto - 180 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- kivi - 700 g;
- debela žele - 200 ml;
- banane - 3 komada.
priprema
Pomaknite kiselo vrhnje s 200 g šećera, prelijte prašak za pecivo, prosijite brašno. Podijelimo tijesto na pola, ispeći kolače na 175 stupnjeva sve dok ne budemo spremni. Zatim podijelimo kolače na pola. Proždrljamo ih poljupcem i pokrijemo šlagom. Za ovu kremu umutiti maksimalnu brzinu od oko 5 minuta, zatim ulijte preostali šećer i umutiti još jedan dobro. Svaki sloj je ukrašen slatkastim voćem. Odozgo jednostavna kolač od vrganja također je razmazana kremom i ukrašena.
Jednostavna kolač od kiselog vrhnja čokolade
sastojci:
Za test:
- prirodni maslac - 95 g;
- jaja - 1 komad;
- pšenično brašno s visokim stupnjem - 490 g;
- prirodni med - 190 g;
- gusta vrhnja - 2 žlice. žlice;
- Soda hrane - 10 g.
Za kremu:
- kiselo vrhnje je gusta - 190 g;
- vanilije šećer - 10 g;
- oraha - 90 g;
- šećer u prahu - 100 g.
Za glazuru:
- prirodna čokolada - 90 g;
- maslac - 25 g;
- pijesak šećer - 150 g;
- mlijeko - 50 ml.
priprema
Rastopiti maslac, dodati jaje, šećer, kiselo vrhnje, med, prosijati brašno, soda i napraviti tijesto. Podijelimo ga u 3 dijela, izvaljmo i pecimo 3 kora od 10 minuta po 200 stupnjeva. Za vrhnje kiselo vrhnje utrljano s prahom, dodajte vanilin šećer, sjeckani orasi i pomiješajte. Podmažite sve kolače s vrhnjem. Za glazuru rastopiti čokoladu, dodajte ulje. Miramo sirup od šećera i mlijeka. Uz tanki cjevovod ulijte u čokoladu, pomiješajte ga i ulijte kolač s rezultirajućim glazurama.