Dodavanje trešnje na pečenje je sjajna ideja, jer slatke i kisele juneće jagode ne samo da obogaćuju deserte sa svojim ukusom, nego i nadopunjuju okus. Izaberite recept za okus onih koji se dalje prikazuju i nastavite na konditorsku praksu!
Recepti za kolač od kolača s kremom od trešnje i sira
sastojci:
Za kekse:
- brašno - 220 g;
- šećer od šećerne trske - 320 g;
- kakao prah - 90 g;
- soda - 5 g;
- biljno ulje - 115 ml;
- vanilija tijesto - 5 ml;
- kefir - 240 ml;
- kava - 240 ml;
- jaja - 2 komada;
- trešnje - 500 g.
Za kremu:
- krem sir - 200 g;
- masna krema - 160 ml;
- šećer - 30 g;
- list želatina.
priprema
Dok pećnica zagrijava do 180 stupnjeva, pripremite tijesto. Postupak je standard i uključuje zasebnu vezu svih suhih sastojaka, a zatim sve tekućine. Nakon ulijevanja tekućina u suhu smjesu, gotov je tijesto prebačen na minimalnu brzinu miješalice točno do grla, a ne više izgubljene, inače će kolač ispasti ravno i gumu. Pomiješajte bobice čiste bobice s tijestom. Pecite u obliku 22 cm oko pola sata.
Dok je baza pečena i ohlađena, stavite maslažu i šećer na stabilne vrhove, dodajte kremasti sir i kombinite s želatinskim listovima. Pola vrhnja, maskirajte sloj između dva keksa i stavite drugu polovicu nad čokoladnim kolačem s trešnjom. Nemojte biti suvišni i dekor svježih bobica.
Možete ponoviti recept stvaranjem čokolade s trešnjom u multivarhu , za tu namjenu "pečenje" 50 minuta.
Čokoladna mini pita s trešnjom u mikrovalnoj pećnici
sastojci:
- brašno - 45 g;
- kakao - 25 g;
- čokolada - 2 kocka;
- šećer - 15 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- mlijeko - 45 ml;
- soda - 1/4 tsp.
- trešnje - 3-4 bobice.
priprema
Nakon premlaćivanja svih sastojaka s miješalicom, ulijte tijesto u uljanu šalicu i stavite ga u mikrovalnu pećnicu maksimalne snage od 50 sekundi.
Koruška čokoladna torta s trešnjama
sastojci:
- brašno - 180 g;
- prah kakao 35 g;
- soda - 5 g;
- šećer - 175 g;
- kava - 240 ml;
- biljno ulje - 110 ml;
- ocat - 30 ml;
- pregršt trešanja (pitted).
priprema
Miješanje suhih sastojaka odvojeno od tekućine, kombinirati ih zajedno, a u rezultirajućem tijestu dodati pregršt trešanja. Ulijte tijesto u uljni jelo od 20 cm i pecite tortu 40 minuta. Ukrasite ohlađeni snack sa šećerom u prahu.