Želite li ukrasiti svečani stol s lijepim kolačem? Zatim pripremite poslasticu s ekscentričnim imenom "Volcano". Ne samo da će sam oblik kolača govoriti za sebe, dječje proslave deserta mogu biti ukrašene pravim igračkama, poput figurica dinosaura i biljaka. Glavno je ne miješati jestive i nejestive dijelove vulkana.
Kolač "Volcano of Joy" s orasima - recept
sastojci:
- maslac - 200 g;
- granulirani šećer - 350 g;
- jaja od piletine - 5-6 komada;
- samoizdavanje brašna - 300 g;
- mlijeko - 30 ml;
- crvena boja hrane;
- marzipan - 500 g;
- čokolada - 200 g;
- apricot sirup;
- orasi u čokoladi, crvenom karamelu i čokoladama - 250 g.
priprema
Prvo dovedite temperaturu pećnice na 180 ° C. Podmažite i pokrijte oblik pergama promjera 18 cm, kao i plijesni od 800 ml i 1,2 litre.
Uz miješalicu, umotajte vrlo mekom maslacu s šećerom, dodajte joj jaja i mlijeko. Potonji je samonadni brašno. Manje od polovice ispitivanja izlijeva se u obliku od 18 cm, polovica preostale mase obojana je crvenom bojom hrane. 4 žlice obojenog tijesta dodano je u tijesto u obliku i uz pomoć žlice teško miješamo obje mase, stvarajući mramorni efekt. Preostalo tijesto s bojilom i bez prelijevanja oblika također stvara mramorni učinak na površinu. Pecite posljednja dva kolača 30 minuta, a tijesto na 18 cm obliku oko sat vremena ili dok se ne stavi u središte štapa za kekse, neće se osušiti.
Sada nastavite s oblikovanjem kolača "Volcano". U osnovi je postavljena obložena 18 cm biskvit, a na vrhu stavljamo dva preostala
Mi roll marzipan i položiti ga na vrh našeg vulkana, nakon što je prethodno proširio neke od orašastih plodova i čokolade na površini torta, stvarajući nejednakost simulirajući brda. Idealno je pripremiti kolač "Vulcan" s orasima, ali ovisno o potrebnoj teksturi, matice se mogu miješati.
Mi smo otopili čokoladu i prekrili vulkan izvana, postavljamo bombon i preostale matice. Crveni karamel otopio se u mikrovalnoj pećnici i izlio na papir za pečenje, smrznuti karamel postavljen u središte vulkanskih usta koja simulira lava.