Čokolada je jedan od najomiljenijih deserta, a torta od čokolade pravi je užitak. Recepti i načini pripreme čokoladnih kolača, a svaki u svom jedinstvenom. Nije potrebno čekati blagdan za pečenje čokoladne kolače. To možete učiniti samo da se razveselite.
Kako ispeći čokoladni kolač? Vjeruj mi, to je prilično jednostavno. Nemojte misliti da jednom čokoladni kolač, onda zahtijeva visoku vještinu i nezamislive proizvode. Da biste kuhali čokoladni kolač kod kuće, samo trebate otvoriti hladnjak, gdje ćete sigurno pronaći sve potrebne proizvode.
Čokoladni kolač na jogurtu
sastojci:
Za test:
- brašno - 3,5 predmeta;
- kefir - 0,5 l;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 1,5 proizvoda;
- soda - 2 žličice;
- kakao - 2 žlice. žlica.
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 2,5 predmeta;
- šećer - 1,5 tbsp.
priprema
Pomiješajte šećer i kakao, zatim ulijte kefir u smjesu. Dodajte sodu i brašno. U međuvremenu, umutajte vjeverice, postepeno dodavajući žumanjke. Izlijevajte jaja u tijesto i lagano se miješajte. Pecite 5-6 kolača u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 40 minuta.
Pripremite vrhnje premlatom kiselog vrhnja sa šećerom i pospite vrhnja s vrhnjem. Ostavite kolač za noć, tako da je temeljito natopljen. Ukrasite kolač čokoladnim strugotinama i voćem po ukusu.
Čokoladni kolač s jagodama
sastojci:
Za kratku tijesto:
- brašno - 250 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 1 komad;
- maslac - 125 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- vanilin.
Sastojci
- brašno - 250 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- maslac - 100 g;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica.
Za kremu i ukras:
- krema - 500 ml;
- kakao - 1 čajna žličica;
- šećer u prahu;
- džem od jagoda;
- Jagoda - 500 g;
- čokolada - 100 g.
priprema
Prvo pripremite kratko tijesto. Izmiješati sve sastojke i uzeti gotove tijesto oko sat vremena u hladnjaku. Zatim ga izvucite, napravite glatki krug i stavite je na pečenje na papir za pečenje. Stavite u pećnicu 20 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva. Za kekse, bičem maslac sa šećerom, dodajte brašno, jaja i preostale sastojke. Kao i sa tijestom od pijeska, napravite glatki krug od tijesta i pecite 30 minuta. Dok se kolači ohlade, stavite kremu kakao i šećer u prahu. Peel sendvič kolač s jagoda džem. Biskvit je izrezao u dva kolača. Stavite prvu tortu preko pijeska i pekmeza. Podmažite keks s vrhnjem i stavite drugu tortu. Nježno obrezujte rubove kolača. Ukrasite tortu s užarenom čokoladom i jagodama.
Kolač od čokoladnog meda
Jedna od najukusnijih kombinacija je med od gorke čokolade. Takav kolač samo se topi u ustima. Čak i ako ostane na dan ili dva u hladnjaku, njegov okus neće biti izgubljen - naprotiv, počinje nalikovati zračnom pudingu.
sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- šećer - 200 g;
- maslac - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- hidratizirana soda - 1 čajna žličica;
- mliječna čokolada - 100 g;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- med (tekućina) - 100 ml;
- voda - 200 ml.
Za glazuru:
- gorka čokolada - 200 g;
- med - 70 ml;
- voda - 50 ml.
priprema
Pomiješajte maslac šećerom. Nastavljajući tući, dodajte jaje i žlicu brašna. Dobro promiješajte i dodajte preostala jaja, brašno, kakao i soda. Osušite čokoladu mlijeka na vodenoj kupelji i dodajte je u smjesu, zajedno s medom i vrućom vodom. Dobro promiješajte. Tijesto mora biti dovoljno tekućina. Izlijte masu u masnom obliku i pecite jedan sat na temperaturi od 180 stupnjeva. Da biste napravili glazuru, pomiješajte sve sastojke i dovedite ih na laganu homogenost. Završite kolač s glazura i ostavite da se ohladi.