U ljetnoj sezoni, ne možete razmišljati o ukrasu deserta svjetliji i spektakularniji od obilje sezonskih plodova. Među potonjem, opći omiljeni je jagoda, koja se kombinira s desertima na gotovo bilo kojoj osnovi. Za više detalja o tome kako ukrasiti kolač od jagode, opisat ćemo u sljedećim receptima.
Kako lijepo ukrasiti torta s jagodama kod kuće?
Ne morate biti sofisticirani slastičar da biste stvorili umjetničko djelo iz svog poniznog kulinarskog remek-djela. To se može učiniti uz pomoć svježih bobica od jagode, koja će postati svijetli naglasak čak i na jednostavnoj snježnoj bijeloj kolači.
Opcije ukrašavanja za početnike mogu uključivati skladbe samo od jagode ili kombinacije s drugim bobicama. Ovdje postoji mnogo načina: ljubitelji minimalizma zasigurno će cijeniti uredno položeno polumjesecu malina i jagoda na površini torte, a oni koji žele pobunu boja na stolu mogu pokriti vrhove i strane tortu s narezanim bobicama. Još jedna verzija ukrašavanja - komadići jagoda okamenjeni kremom. Gotova bobica krema može se širiti preko kolača na malo neoprezan način, a zatim dovršiti dekor s nekoliko cijele plodine.
| | | |
Ne zaboravite na kombinaciju jagoda s drugim slatkišima na površini torte. Ukras može biti cjevčica , omiljeni slatkiši, marshmallows ili makarons, s kojima se prekrasne svijetle bobice savršeno kombiniraju. Još jedna mogućnost - cvijeće, kroz koje deserti dobivaju vrlo lagani, elastičan izgled.
| | | |
Kako ukrasiti torta s jagodama i čokoladom?
Vječni partner svježe jagode nije samo vrhnja, već i čokolada. Čokoladni dekor ne samo da izgleda spektakularno na površini kolača, već također korisno nadopunjuje kiseli okus bobica. Ovisno o vrsti čokolade, također možete mijenjati okus i desert.
Ako želite ponovno stvoriti nježnu, nježnu dekoraciju, ukrasite površinu tortu s trakom svježih bobica i malim novčićima bijele čokolade, mogu se kupiti već pripremljeni u bilo kojem slaternom dućanu. Još futuristički dekor može se stvoriti iz fragmenata bijele čokolade. Kako bi ih stvorili, čokoladna bar se rastopi, ravnomjerno raspoređuje, posuti šećerom u boji ili bojanju hrane, a nakon što se skrutnjava. Takvi se ulomci mogu pričvrstiti na gornji slatkiš, a oko polaže cijele plodine.
Ljubitelji klasika preporučuju stvaranje obrazaca na površini deserta. Takav uzorak može biti tanak okretni grančica od rastopljene čokolade, na kojoj se nalaze "voće" - izrezbareni u polu jagode.
| | | |
Kako lijepo ukrasiti čokoladni kolač s jagodama?
Posebno korisne bobice jagode gledaju na kontrast s čokoladnim keksima, kremama i ganash. Ima i dovoljno mogućnosti uređenja. Biljke jagode mogu se jednostavno postaviti na površinu kolača pokrivenog vrhnjem ili ganacheom , možete ga figurativno rezati, pretvoriti ih u ruže, a također možete prekriti čokoladom ili čak nekoliko njegovih vrsta.
| | | |
Torta ukrašena vrhnjem i jagodama
Druga klasična kombinacija - jagoda i vrhnja - smatra se jednim od naj tradicionalnijih opcija za ukrašavanje kolača, ali moderni slastičari osvježavaju uobičajenu sliku kolača "Jagoda s vrhnjem". Inovativnost u dekoru uglavnom je usredotočena na nepažnju: krema se ne može distribuirati uz pomoć oblikovane mlaznice, već jednostavno s lopatom ili ostavljajući kolače na stranama torte otkrio. Više konzervativnih domaćih slastičara nude se kako bi napravili tortu od bisera ukrašenu jagodama s gornje strane, a na stranama prekrivene bijelim vrhnjem i nadopunjene laticama badema.
| | | |
