Čini se da su krutoni samo osnova. Ovisno o tome što stavite na prženi komad kruha, nabavite sve što želite - od kulinarskog kiča do vrhunskog snacka ili deserta. No, važno je i kako kuhati sami krustava: pržiti jaja ili sušiti u pećnici, maslacu ili povrću, začinima ili češnjakom. Croutons mogu postati puni doručak, kada u kući, osim kruha, gotovo da nema hrane, ili nadopunjuju juhu za ručak. One se jedu vruće i hladne, slatke i oštre. Najzanimljivije opcije naći ćete u ovom članku.
Ali prije nego što počnete pripremati tost s jaja prema našim receptima, sjetite se jedne pravilo: kruh treba biti jučer ili bolje - dan prije jučer, a ne morate odbaciti ustajale ustajale korice.
Krupni pivo od sira i jaja
U izvornom receptu u našim trgovinama postoje rijetki sirevi Gruyer i Cheddar. U jednakim dijelovima možete uzeti i druge omiljene i pristupačnije sireve. Okus će, naravno, promijeniti, ali možda će vam se svidjeti još više.
sastojci:
- bijeli kruh - 6 kriški;
- tvrdi sir - 120 g;
- senf Francuski - 1 čajna žličica;
- pivo - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- crvena paprika - 1 prstohvat;
- maslac - 50 g;
- kopar - 1 hrpa.
priprema
Kako napraviti croutons s jaje? Iz kruha odrežimo kore, a rezane u trokuta. Šaljemo pečenje u pećnici. U međuvremenu, sirevi na velikom rešetku pomiješani su s gorušom i crvenom paprom, ulijemo u pivo. Lagano se kombinirajte s tučenim jaje u veličanstvenu pjenu.
Izvadimo iz pećnice sušene, ali ne prženi kruh, pustimo da se lagano ohlade. Širili smo svaki trokut prvo uljem, a iznad s masom sira. Pecite na visokoj vatri nekoliko minuta. Vruće toasts su posute s nasjeckanim biljem i služio pivo.
Tost s jajima i svježim gljivama - recept
sastojci:
Pšenični kruh - 200 g;- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 1 predmet;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 50 g;
- šampinjoni - 5 kom.
- luk - 1 komad;
- brašno - 1/2 tbsp. žlice;
- mrvice kruha - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Kruh smo odrezali na kriške oko debljine centimetara. Jaja jahati s sol, dodati mlijeko i u ovoj smjesi smo navlažiti kruh. Pržite svaki sloj samo na jednoj strani. Nakon širenja kruha na uljanu masnoću, ne peče se s bočno prema dolje.
Passeruem u teglju sitno sjeckani luk i gljive, sol, papar. Dodajte kiselo vrhnje. Miješajte, postupno uvodite brašno. Pokrijte poklopcem i pirjati oko 20 minuta, pržite smjesu na kuhane tostove, širite i posipajte krušnim mrvicama. Smeđi u pećnicu 10 minuta.
Slatki križoni s jajima
sastojci:
- slatki valjak - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 2/3 stavke;
- šećerna smeđa - 1 čajna žličica;
- maslac - 100 g;
- cimet - 1 prstohvat.
priprema
Malo šiške jaje s mlijekom, šećerom i cimetom. Uvučemo u ovu smjesu kriške slatkog kruha i pržite s obje strane u dobro zagrijanu posudu. Spremni toster stavili smo prvo na papirnati ručnik, a kad ostavljate dodatno ulje - na toploj ploči. Spremna poslastica može se posipati s Cointreau likerom. Poslužimo jelo s pekmezom, medom ili bobicama posipanim šećerom u prahu.
Peharija s pršutom u jaje i mlijeku
sastojci:
- Pšenični kruh - 200 g;
- šunka - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- mlijeko - pola stoljeća;
- maslac za prženje.
priprema
Odrezali su isti kruh i šunku tako da su kruhovi kruh bili dvostruko veći. Za tijesto, tukli jaje s mlijekom, postupno uvesti brašno. Između dvije kriške kruha stavili smo pršut, pritišćeni, umočiti u tijesto i pržiti krutonove s obje strane sve dok se ne formira zlatna kora. Stola nam poslužuje vruće.