Mnoge kućanice misle da je priprema originalnog jela uznemirujuća i skupo. A ovdje ne! Samo kuhajte špagete i dodajte malo zest - umak. Njegova osnova može biti bilo koja: kremasta, rajčica ili kiselo vrhnje. Reći ćemo vam kako napraviti umak za špagete i napraviti jednostavan jelo nevjerojatno ukusna i svečana!
Recept za umak od špageta s mljevenim mesom
sastojci:
- konzervirane rajčice - 1 kg;
- žarulja - 2 komada;
- mljeveni govedina-500 g;
- češnjak - 6 zubobolja;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 2 žličice.
- začini.
priprema
U tavi, ulijte maslinovo ulje, stavite punjenje i pržite na zlatnu nijansu. Zatim bacajte sitno nasjeckani luk i češnjak, pažljivo pomiješajte i ugasite sve zajedno još 5 minuta, a potom širite pire od konzervirane rajčice vilicom, bacamo malo šećera, soli i začina za okus. Temeljito pomiješajte sve i pripremite jednostavan umak za špagete na slabu vatru 30 minuta.
Umak od gljiva za recept za špagete
sastojci:
- svježi šampinjoni - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- brašno - 1 čajna žličica;
- masna krema - 0,5 l;
- biljno ulje;
- tvrdi sir - 100 g;
- začini.
priprema
Za pripremu umaka od gljiva za špagete, uzmite svježe gljive, isperite ih, obradite ih, rasijecajte ploče i prenesite ih u biljno ulje. Ovaj put ćemo slomiti luk, baciti ga na gljive i smeđe zajedno sve dok spreman. Zatim lagano posipajte tijesto brašnom, pažljivo izlijte vrhnje i brzo promiješajte sve. Zatim stavite sol okus, papar i gulaš umak s gljivama za špagete za 7 minuta, stalno miješajući. Paralelno s tim, kuhajte u tavi tjestenine, a zatim ih prebacite u masu povrća. Sve smo miješali, zagrijali, postavili špagete na tanjure, pospite ribanim sirom i poslužili ga za stolom.
Peceni umak recept za špagete
sastojci:
- piletina - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- sir - okus;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 50 g;
- začini.
priprema
Filet je ispran i izrezan na male trake. Mi očistimo žarulju, rastrgamo polukrugove i nasjeckajte češnjak. Sada zagrijavamo na medijskoj vrućini tava, otopimo maslac i prolaze luk i češnjak. Nakon 5 minuta dodajte pileće meso na povrće i pržite sve 3 minute, uz miješanje. Zatim stavite tijesto od rajčice, ulijte pola čaše vode, sol i promiješajte. Pomiješajte mješavinu minuta od 5-7, a zatim posložite gotovi umak na kuhane špagete i pospite ribanim sirom i peršinom na vrhu.
Recept za ukusni umak od sira za špagete
sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- maslac - 200 g;
- mlijeko - 200 ml;
- začini;
- senf - okus.
priprema
Rezani sir je pomiješan s brašnom i omekšanim maslacem. Stavite smjesu na tavu i otopite na laganoj vatri, uz miješanje, dok se ne dobije debela krema. Zatim sol, papar, razrijedite s mlijekom, kuhajte i kuhajte 2 minute. Završni umak od sira za špagete se uklanja s ploče, ponovo punjenje senfom ili češnjakom.
Recept za umak s škampima za špagete
sastojci:
- ljušteni škampi - 100 g;
- rajčica - 6 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- krema 33% - 150 ml;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- prerađeni sir - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite na njoj pečeni češanj češnjaka. Onda širite škiljene škampi, napunite ih kremom, dodajte prerađeni sir i začine. Suzbijamo težinu, neprestano miješajući do zadebljanja. Cherry rajčice su izrezane na polovice i grijane u umaku s škampi.