Zimi, međutim, trgovine su pune svježeg voća i povrća, ali njihova kvaliteta ostavlja mnogo na želji. Kako ne biste odbili salatu u hladnoj sezoni, predlažemo da pripremite zimsku salatu s crvenim grahom.
Recept za salatu od crvenog konzerviranog graha
sastojci:
- crvene grah - 1 posudu;
- crveni paprat - 1 komad;
- celer - 1 matičnjak;
- crveni luk - 1 kom .;
- peršin - 1 šaku;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar.
priprema
Uz crvene grah, isušite višak tekućine. Sjeckani crveni luk u tanke prstenove i umočimo kipućom vodom da se riješimo gorčine. Celer i bugarski papar izrezani su u male kocke. Pripremimo preljev iz mješavine maslaca, sok od limuna (možete dodati malo zest), sol, papar i sjeckani zelje. Pomiješajte sve pripremljene sastojke s grahom i pripremite umak. Na stolu ćemo služiti odmah nakon pripreme.
Recept za salatu od crvenog graha s hrskavom i jajašcima
sastojci:
- grah konzervirano - 1 posudica;
- šunka - 150 g;
- jaja - 2-3 kom .;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- češnjak - 1 zubobolja;
- zelje - okus;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- drobiti.
priprema
Iz graha ispraznite tekućinu. Prerežemo pršut u kocke. Jaja kuhati teško kuhana i slomiti. Češnjak i zelje fino sjeckani i pomiješani s majonezom. Marinirani krastavci izrezani u kocke. Pomiješajte sve sastojke u zdjelici salate, napunite i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta. Završena salata prije posluživanja pospite s krutom i zelenilom.
Začinjena salata od crvenog graha s rižom
sastojci:
- sok od limuna - 3 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- suho pečeni okus;
- kumin - 1 čajna žličica;
- sol - 1/4 tsp.
- Osušeni češnjak - 1/8 tsp.
- crni mljeveni papar - 1/8 tsp;
- Kuhana riža Basmati - 2 predmeta;
- grah konzervirano - 1 posudica;
- rajčica - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- peršin - 1 šaku.
priprema
U malom staklenku umiješamo sok od limuna, maslac, suhu čili, kumin, papar, sol i sušeni češnjak. Pokrijte posudu s filmom za hranu i dobro protresite sadržaj.
U velikom zdjelu, pomiješajte kockice rajčice i paprike, kuhanu rižu, grah, tanke rajčice i nasjeckani peršin. Prelijte salatu i ostavite stajati 30 minuta na sobnoj temperaturi prije posluživanja. Ova salata se poslužuje s komadićima pita i guacamole umaka .