Čini se da ne biste trebali kupiti shawarma od trgovaca ili kioska jer ne znate tko, gdje, odakle i pod kojim uvjetima je kuhao ovo jelo. Mnogo jeftiniji i korisniji za kuhanje.
Shaurma u najpoznatijem obliku je lavash, zamotan u punjenje koje se sastoji od mesa i povrća, umaka, začinskog bilja i začina. Pa, za one koji ne jedu meso iz raznih razloga, postoji varijanta - vegetarijanska shawarma bez mesa.
Shaurma ljeto, lagana opcija
sastojci:
- lavash tanki bezdozhzhevoy - 4-6 kom .;
- krastavac - 3 komada;
- tikvice - 1 kom .;
- rajčice - 4-5 komada;
- mladog kupusa - ½ malena vilica;
- hladno prešano maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- masline - 1 mali lonac;
- limun - ½ kom .;
- maionice mršav ili bilo koji sličan umak bez jaja - 4 tbsp. žlica.
priprema
Samo napominjemo da je vegetarijanac Shaurma, čiji je recept ovdje dan gotovo da ne sadrži kalorije, možete srediti radni dan bez problema.
Počnimo od tikvica - mina, odrezati savjete i oguliti kora. Uz pomoć povrtnjaka sječe tikvice sa tankim dugim vrpcama, prelijte sok od limuna i ostavimo četvrt sata.
U međuvremenu, moje drugo povrće. Travnjaci su sitno isjeckani, slatki slatki krumpir - rajčice - gotovo prozirni poluslatci. Sve pospite maslinovim uljem. Svaka pita lagano je namazana umakom, stavite punjenje i preklopite omotnicu. Kao što možete vidjeti, vrlo je jednostavno i brzo napraviti vegansku šauru.
Izvrsna verzija
Shaurma bez mesa također može biti vrlo hranjivo - dodamo krumpir i patlidzan.
sastojci:
- lavash tanki (ne armenski) - 1 paket;
- krumpir ružičastih oblika duguljastih - 0,3 kg;
- undezodorized suncokretovo ulje - oko ½ šalice;
- plava patlidžana bijela - 2 kom .;
- male žarulje - 2 kom .;
- umak (vaš izbor, na primjer, rajčica) - 3 tbsp. žlice;
- začina "Za povrće" bez glutamata i soli - ½ st. žlica.
priprema
Krumpir se očisti, rezane slamkom, obilno zalijevaju uljem (oko pola), pospite solom i začinima, stavite na pečenje i peći na 200 stupnjeva oko 20 minuta, preokrenuti i dajte još četvrt sata. Luk je očišćen i usitnjen tankim perjem, slamnatim patlidzanima. Na preostalim uljima ispijte luk s patlidžanima dok ne budete spremni, hladni.
Sipati lavash s umakom, staviti krumpir i patlidzan, isključite. Vegetarijanstvo Shawarma u kući
Mogućnost proteina
Izvor bjelančevina može biti shaurma bez mesa, ako recept sadrži mahunarke. U bilo kojem od punila, dodajte kuhano ili konzervirano u umaku crveno ili bijelo grah, brašno od brašna, podschennye mahune mladih grah. Čak možete koristiti i humus - slatki tijesto. Širimo ga na ravan kolač, stavimo nadjev, ispostavlja se veličanstven domaći šawarma bez mesa - zadovoljavajuće i korisno jelo.