Juha - solyanka - recept

Postoji mnogo recepata za pripremu juhe-solane. Od klasične i tradicionalne verzije do više originalne i bitno različite u okusu i prisutnosti sastojaka. Danas ćemo vam reći kako pripremiti brzu hodgepodge s kobasicama prema jednostavnom receptu, a također ćemo ponuditi recept za jelo s gljivama.

Kako kuhati juhu-hodgepodge s kobasicama - jednostavan recept?

sastojci:

Za podnošenje:

priprema

Pileći filet oprati, zalupiti u tavi sa pročišćenom vodom i kuhati dok potpuno kuhani.

Dok je meso kuhano, isjeckajte pršut, kao i kuhane i dimljene kockice kobasica, lovačke kobasice rastrgaju šalice i prolaze kroz krastavac od krastavca. U zdrobljeni pušeni proizvodi stavili smo u grijanu posudu s biljnim uljem i smeđom pet minuta. Zatim bacajte sitno sjeckani luk i češnjak i pustite stajati na srednje topline još pet minuta. Rajčice su kipuće kipuće vode, oguljene, odrezane u male kocke ili protrljale na rešetku i stavili u tavu zajedno s pripremljenim krastavcima. Sve smo zajedno stavili ispod poklopca deset minuta.

Za to vrijeme piletina je već bila kuhana, izvadili smo iz bujona, izrezali ga u male komadiće i vratili u tavu. Zatim prebacujemo sadrzaj posude, ispeci ga slanom i mljevenom crnom paprom, bacamo polovicu maslina, prethodno ih izrežemo šalicama, lovorovim lišćem i slatkovodnim grašakima i pirjamo još sedam minuta.

Ukloni pripremljenu juhu-hodgepodge iz vrućine i pustimo da se pere desetak minuta. Zatim ulijemo mirisnu posudu na ploče. U svakoj od njih stavljamo žlicu kiselog vrhnja, krišku limuna, nekoliko cjelovitih maslina i svježe lišće peršina i bosiljka.

Juha od gljiva - solyanka - recept u multivarijatu

sastojci:

Za podnošenje:

priprema

Ako koristite smrznute gljive za pripremu solane, a zatim ih izvadite unaprijed od zamrzivača zbog odmrzavanja. Također možete koristiti suhe gljive, ali u ovom slučaju, potrebno je pola težine koliko smrznuti i potopiti u toploj vodi.

Smrznute smrznute, natečene suhe ili svježe šumske gljive izrezane na slučajne kriške i prethodno isprane gljive razrezane ploče.

Uuljeni kapacitet multivarke stavite prethodno očišćenu i sitno sjeckani luk i mrkvu i držite u načinu rada "Prženje" ili "pečenje" sedam minuta. Dodajte šećer i sol i pržite pet minuta. Bacamo sjeckani bugarski papar, slane krastavce sjeckane u male kocke i stavimo prethodno pripremljene gljive i tijesto od rajčice. Držimo se još sedam minuta, miješajući, zalivši vruću vodu, baciti krumpir s kockicama, masline i masline, prije mljevenja s mugovima, i sušiti juhu začinima i, ako je potrebno, soli. Prebacite uređaj na način "Soup" ili "Quenching" i kuhajte trideset ili četrdeset minuta.

Gotovu juhu-hodgepodge pustimo da se kuha deset minuta i poslužimo s kiselim vrhnjem, limunom, maslinama i svježim biljem.