Zašto je kiseli kupus koristan?

Rijetko postoje proizvodi koji su, nakon određenog tretmana, još korisniji od svježih. Primjer toga može poslužiti kao kiseli kupus. Čini se da je to jednostavno jelo - pravi skladište hranjivih tvari i vitamina.

Koji vitamini sadrže kiseli kupus?

1. Zimi, kada postoji akutna nedostatak vitamina, razumijemo prednosti kiselog kupusa. 200 g ovog proizvoda opskrbljuje tijelo s dnevnom dozom vitamina C , koja je odgovorna za povećanje imuniteta i otpornosti tijela, što je posebno važno u sezonskim epidemijama gripe. Također, vitamin C znatno usporava starenje tkiva i stanica.
2. Vitamin A potiče ljudski rast, utječe na poboljšanje stanja kože i dio je pigmenata koji su odgovorni za prilagodbu vida u mračno doba dana.
3. Vitamin K, čija je glavna funkcija povećanje koagulacije krvi, također pridonosi jačanju krutog tkiva.
4. Vitamin U je važan za prevenciju čira na želucu i dvanaesniku.
5. B vitamini su prilično velika skupina vitamina koji pridonose stabilnom funkcioniranju srca, a žile, kao i živčani sustav, sudjeluju u sintezi crvenih krvnih stanica, doprinose poboljšanju kože i kose.

Prednosti kiselog kupusa s gubitkom težine

Posebno je korisno kiseli kupus za žensko tijelo, općenito, a osobito s gubitkom tjelesne težine. Kupus normalizira rad gastrointestinalnog trakta, a folna kiselina, koja je dio ovog proizvoda, promiče spaljivanje masnih naslaga (iste folne kiseline potrebne su za trudnice). Razvijen je vrlo učinkovit mono-dijeter . Temelji se na sposobnosti kiselog kupusa da poboljša pokretljivost crijeva, potiče izlučivanje želučanog soka i također uklanja iz tijela toksine i toksine. Dnevna dijeta s prehranom temelji se na zamjeni ukrasa (za ručak i večeru) za kiseli kupus u iznosu od 200 g. Ova dijeta pridonosi ne samo prilično brzom mršavljenju, već cjelokupnom čišćenju tijela.

Korisna svojstva sok od kiselog kupusa

Mnogi ljudi znaju da sok od kiselog kupusa služi za mamurluk. Žene sa svojom pomoći bježale su od toksikoze tijekom trudnoće. Što je još korisno za sok od kiselog kupusa? Sok sadrži veliku koncentraciju mliječne kiseline koja služi kao izvor energije u tijelu, jer se koristi u sintezi glukoze i glikogena. Također, sok pomaže u usporavanju starenja tijela stabilizacijom metabolizma masti, uklanja višak tekućine iz tijela, nego balansira metabolizam vode i soli; pomaže u liječenju bolesti slezene, bubrega, jetre, pankreasne bolesti; liječi gnojne erupcije i druge kožne bolesti, ekcem; stabilizira sluznicu i normalizira izmjenu zraka u želucu. Nekoncentrirani sok koristan je u bolesti zubnog mesa i parodontnih bolesti.

No, to je vrijedno napomenuti da uz pogoršanje gastritisa ili čireva duodenum ne bi trebao koristiti ovaj proizvod. Ograničite njezin prijem i visoku kiselost.

Ako govorimo o blagodatima pirjane kiselog kupusa, onda ni koristi od nje nisu mnogo manje. Naravno, s toplinskom obradom, proizvod gubi neke korisne osobine, ali ne i sve, mnoga ljekovita svojstva i dalje postoje.

Naši preci znali su o jedinstvenim ljekovitim svojstvima kiselog kupusa, pa je čim je došlo vrijeme za dobivanje ove delikatesne zime, izvadili su ogromne bačve i napunili ih kupusom na vrh. Dolaskom zime otvorili su svoje posude koje su im bile potrebne vitamine do proljeća.