Syrup za impregnaciju kolača

Zbog nedostatka iskustva u slatkišima, mnoge domaćice postaju guste i suhe pri pripremanju kolača. I nemojte ni misliti da je to zbog činjenice da stavite malo kremu! Uostalom, bez obzira na njegov sloj, još uvijek ne može prodrijeti kroz debljinu keksa. Stoga, da biste kušali domaće kolače bio je nezaboravan zbog impregnacije, potrebno je upotrijebiti sirup, a kako će se pravilno pripremiti, opisat će se u nastavku, nudeći zanimljive recepte.

Recept za šećerni sirup za impregniranje tortu od slatkiša

sastojci:

priprema

U kašičici dovodimo vodu do točke vrenja, ulijemo finu šećer u tankom cvjetku, miješajući sve dok se kristali ne otopi.

Doslovno minutu kasnije na površini sirupa počinje formirati pjenu, koju uvijek pucamo buke. Nakon nekoliko minuta vrenja, stavili smo lonac s vatre i stavili da se ohladi na hladnom mjestu. Čim impregnacija dosegne sobnu temperaturu, uvodimo u njega ekstrakt vanilije i sigurno ga impregniraju s kolačima od slatkiša.

Jednostavan sirup za impregniranje čokoladne kolače

sastojci:

priprema

Na dnu Turaka ulijte kvalitetnu mljevenu kavu i prelijte je kipućom vodom. Nakon što kuhate kavu, kuhajte točno 2 minute. Uklonimo Turk iz vatre i pokriva ga tanjurom barem pola sata. Zatim filtriramo kavu. Ponovno pošaljite ga u peć i dodajte šećer i kuhano mlijeko. Kada sirup mlijeka za kavu daju znakove ključanja, odložimo ga na stranu i pričekamo potpuno hlađenje. Zatim ulijte konjak i potopite čokoladne kolače s ovim raskošnim sirupom.

Narančasti sirup za impregnaciju kolača

sastojci:

priprema

Zedra fino usitnjena, stavljena u tavu sa šećerom i sokom od naranče. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zaslade slatki kristali. Nastavite kuhati još 10 minuta dok se masa ne smanji za 2 puta. Zatim filtrirajte sirup i potopite kolače.

Sirup s konjaka za impregnaciju kolača

sastojci:

priprema

Prvo uliti vodu u kantu, dodati sir od trešanja i miješati. Stavimo šećer i ulijemo konjak. Stavili smo na prosječnu vatru i pocrnuli. Kuhajte nekoliko minuta, miješajući kako ne bi spalili šećer. Izvadite iz ploče i pričekajte da se impregnacija ohladi!