Bečki kolačići su ukusna slatka poslastica za odrasle i djecu. Oduševljava svojom jednostavnošću u kuhanju i daje veličanstvenu aromu i nezaboravan okus svima koji su ga kušali! Pokušavajući bečku kolač od kolača, nikada više nećete odbiti takvu ukus!
Recept za kolače s kravljim kobasicama s pekmezom
sastojci:
- maslac - 200 g;
- šećer u prahu - 200 g;
- jaje - 4 komada;
- suština vanilije - 3 tsp.
- brašno - 2 predmeta;
- džem - 400 g.
priprema
Kako kuhati bečke kekse? Tukujemo maslac i šećer u prahu dok se ne dobije jedinstveno stanje. Zatim dodajte žumanjke i suhu vaniliju na okus. Sve temeljito miješamo i postepeno ulijevamo u brašno. Mi gnječimo elastično tijesto. Zatim, roll 2 loptice, jedan mora biti malo veći od drugog. Manja kugla je umotana u film i stavljena u hladnjak.
Pećnica se zagrijava do 180 °. Pokrivamo papir za pečenje papirom. Ravnomjerno raspodjeljujemo tijesto, stvarajući male suknje. Širimo pekmez na vrhu i protrljamo ohlađeno tijesto na veliku rešetku. Odstranimo u predgrijavanoj pećnici 25 minuta.
Završena poslastica je izrezana na kvadrate. Neka se malo ohlade, a zatim se prebacite u posudu. To se savršeno uklapa s vrućim čajem ili s hladnim mlijekom.
Bečki kravlji kolačići
sastojci:
- nemasni maslac - 500 g;
- prašak za pecivo - 20 g;
- sol - prstohvat;
- pšenično brašno - 3 predmeta;
- džem - 125 g;
- breskve - 3 komada;
- svježi sir - 400g;
- kremu - 70 ml;
- šećer - 300 g;
- jaje - 2 komada;
- smeđi šećer - 1 predmet;
- vanilije - 1 čajna žličica;
- đumbir tlo - 0,5 tsp.
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica.
priprema
Dakle, prvo zagrijavamo pećnicu na 180 ° C. Uzimamo oblik za pečenje, prekrivamo folijom i podmazujemo biljnim uljem. Sada uzmite malo rastopljenog maslaca, izrezati na komadiće, staviti u zdjelu, dodati smeđi šećer i pobijediti 15 minuta dok se ne dobije homogena masa. Zatim stavite sol, prašak za pečenje i postupno sipajte prosijan pšenično brašno, dok još uvijek šišate sve sastojke mješavinom. Pomiješajte homogeno tijesto. Distribujemo je s jedinstvenim slojem preko čitavog oblika s približnom debljinom od 1 cm.
Zatim, uzmite svježe breskve, operite, osušite ručnikom i urežite na pola. Pažljivo uklonite voće iz kostiju i izrežite breskve u tanke kriške.
Podmažite žlicom prvog sloja kolača s bilo kojim pekmezom ili džemom. Stavili smo pekmezne komadiće breskve, čak i lijepog sloja u bilo kojem redoslijedu.
Sad u zdjelicu stavite žlicu maslaca, malo vrhnja, šećera i kravljeg sira. Beat sve sastojke s mikser do glatka. Stavili smo pileće jaje i ekstrakt vanilije. Vrećana maslac od masline sipana je na sloj bresaka i rasporedila cijelu površinu voća. U maloj zdjeli, ulijte malo brašna, dodajte šećer, cimet, đumbir i sol.
Oblikujte kekse stavite u pećnicu i pecite oko 45 minuta - sve dok ne budete spremni. Nakon toga, s oštrim nožem izrezamo bečke kolače u male komadiće u obliku rhumbova.
Mi smo složili hrpu kolačića, na ravnoj ploči, pomažući se lopatom, i dobili nevjerojatan, neopisivi užitak, pokušavajući ovaj ukus. Svoju poslasticu poslužujemo svježim čajem, kavom, kakaom, žlicom ili sokom.
Bon appetit!