Za pečenje savršene pite ne trebate toliko mnogo sastojaka, svi od popisa jeftinih i pristupačnih proizvoda. Potrebno je oko 15 minuta da se masirati tijesto, a oko tri četvrt sata više za pečenje. A nakon samo sat vremena možete uliti čaj ili kompot, nasjeckati i poslužiti, primjerice, sladoledom brzu i ukusnu pita od trešnje.
Ako postoji kefir
Ako ste fermentirali mliječne proizvode u hladnjaku koji ne želite piti, možete peći npr. Kratku tortu s trešnjama na jogurtu ili jogurtu.
sastojci:
- bobice bez jama, petiola i ostataka - 2 šalice;
- kefir 2,5% sadržaja masti - 2 šalice;
- domaći bijeli granulirani šećer - 1,5 šalice;
- sol - 1 prstohvat;
- veliko kokošje jaje - 4-5 komada;
- prašak za pecivo (prašak za pecivo) - 1 vrećica;
- maslac - 30 g;
- Pšenično brašno od zrna čvrste kvalitete - 3-3,5 čaša.
priprema
Za peći kratke kolače s svježom trešnjom, prvo pripremite bobice: mi ćemo izdvojiti, oprati ćemo i izvaditi kosti. Trešnje se prenose u sito, tako da višak sokisa istječe, inače se kolač ne diže. Ako su trešnje zamrznute, odmrzite ih i ostavite ih na sito. Biljka konzervirana je odmah bacena natrag u cjedilo. Jaja su razbijena u zdjelu, slana i pretučena, u obrocima, zalivajući šećer sve dok se žitarice prestanu osjećati. Nakon toga, sipajte kefir, pomiješanu s natrijem. Ako koristite prašak za pecivo ili prašak za pecivo, bolje je dodati u brašno. Nabavka, naravno, prosijati. To je neophodno, i da smeće ne ulazi u tijesto, i da je pita postala veličanstvena. U obrocima, u 3-4 jela pomiješamo brašno. Pobrinimo se da nema grudica. Oblik (bolje je koristiti odvojivi) je obložen papir za pečenje i maslac. Stavimo tijesto, raspodjeljujemo trešnju na njemu. Štednjak na temperaturi od 180 do 200 stupnjeva.
Ako je jako vruće
Ljeto, neke kućanice kupuju u maloprodajnim lancima poluproizvodni proizvod - brzo kuhana trešnja pita koja se samo treba peći u mikrovalnoj pećnici ili peći. Nemojte riskirati zdravlje voljenih - mnogo lakše, jeftinije i, što je najvažnije, korisno je pripremiti kratku tortu s trešnjom u multivarhu.
sastojci:
- veliko jaje je svježe - 4 kom .;
- "Seljak" ulje - 30 g;
- bobice bez jama i grančica - 1 staklo;
- domaći rafinirani šećer-šećer - 1 staklo;
- vanilije - 1 čajna žličica;
- prosijan kvalitetni pšenični brašno - 250-270 g.
priprema
Podijelimo jaja u proteine (mi ih hladimo u zamrzivaču oko 10 minuta) i žumanjke, ostavljajući ih na stolu u zdjelici. U emajliranim posudama, namotajte proteine na čvrste vrhove, a zatim nježno - na 3-4. dodati žlice