Pripremite mekane medenjake na kefir brzo i ukusno pomažite dostupnim receptima s pravilnim proporcijama sastojaka i odgovarajućim preporukama. Svatko može odabrati za sebe najoptimalniji izbor i stvoriti vlastiti ukusni ukusni desert.
Kako kuhati medenjak na kefiru?
Mekani đumbir na kefiru pripremaju se na osnovni način. Međutim, postoje tajne za dobivanje uspješnog rezultata i morate se sjetiti o njima, počevši od pripremanja domaće pečenja ove vrste.
- Blag za punjenje treba biti prosijan i dodan u bazu u serijama. Tijesto za medenjak na kefiru mora biti mekano i nije teško.
- Da bi proizvodi bili mirisni, vanilija, cimet, arome ili dodatni med dodaju se u bazu.
- Pecite formirane šupljine, nemojte ih dugo uzimati u pećnici i dobiti intenzivan rumenilo.
Recept za medenjak na kefiru kod kuće
Domaći gingerbreads na kefir može biti laconically stavljanjem proizvoljnih dijelova tijesta na pergameni list i kratko ih šaljući u pećnicu, ili izvaljati bazu na tabelu od prašine s brašnom i izrezati radne dijelove kalupom. Gotova roba posipana šećerom u prahu ili ukrašena glazurama.
sastojci:
- kefir - 0,5 l;
- šećer - 500 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 5-6 čaša;
- soda - 2 žličice;
- žumanjci - 3 komada;
- vanilije šećer - 20 g;
- sol - pincem.
priprema
- U kefir ulijte soda, sol, plain i vanilijski šećer, promiješajte.
- Unesite žumanjke, ulje.
- Ulijte u brašno i pomiješajte.
- Napravite prazninu od tijesta i ispeći jednostavnim medenjakom na kefir 15 minuta na 180 stupnjeva.
Dušice medenjaka na kefiru
Posebno mirisna i zasićena za okus, medenjak medenjak je uspješan. Pčelinji proizvod skladno se kombinira s ostatkom sastojaka, stvarajući desert koji je uravnotežen okusom i nutritivnim obilježjima. Posebno je ukusno poslužiti uz čašu mlijeka, čaja ili vrućeg kakao.
sastojci:
- kefir - 1 staklo;
- šećer - 1 šalica;
- tekućina meda - 2/3 šalice;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 3-4 čaše;
- soda - 1 čajna žličica;
- jaja - 2 komada;
- vanilije, cimeta - okus.
priprema
- Med je pomiješan sa šećerom, vanilije i cimetom, dodajte jajima i jogurtom s natrijem.
- Ulijte u brašno, zamijesite tijesto i ostavite ga ispod filma 20 minuta.
- Ukrasite medenjak, stavljajte na pergament kuglice tijesta ili izrezati iz valjanog baze od billet, i peći za 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Recept za medenjak na kefiru s glaziranjem
Za pripremu mekog medenjaka na kefir brzo i ukusno, pročitajte sljedeći recept, koji će vam pomoći da dobijete ukusne predmete dostojne najviše pohvale. Jednostavna glazura od šećera može se po želji aromatizirati s vanilijom ili drugim aditivom, kao i s okusom vrhunskog konditorskog praha.
sastojci:
- kefir - 1 staklo;
- šećer - 1 šalica;
- meda tekućina - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 4 čaše;
- soda - 1 čajna žličica;
- jaja - 3 komada;
- Vanilija - okus;
- šećer u prahu - 6 tbsp. žlice.
priprema
- Pomiješajte jogurt s natrijom.
- Dodajte med, vaniliju, maslac, 2 jaja i 1 žumanjak sa šećerom.
- Umiješajte u brašnu i kružite loptice.
- Pecite proizvode 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
- Namotati protein, dodavanjem praha, pokriti masu rumenog proizvoda.
- Vratite medenjak na kefir u glazuru još 5 minuta u pećnici.
Gingerbread na kefiru bez jaja - recept
Gingerbread na kefir bez jaja je omiljena poslastica za vegetarijance. Pripremite desert, a zatim, kada željeni proizvod nije bio dostupan. Okus primljenih proizvoda iznenadit će s posebnom mekoćom i izvanrednom nježnosti. Da biste ukrasili glazuru umjesto proteina, možete upotrijebiti tekućinu od bijelog konzerviranog graha ili graška (aquafaba).
sastojci:
- kefir - 1 staklo;
- šećer - 1 šalica;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 3-4 čaše;
- soda i prašak za pecivo - za ½ tsp;
- jabučni ocat - 2 tbsp. žlice;
- Vanilija - okus;
- aquafaba - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - ¼ tsp;
- šećer u prahu - 1/3 šalice.
priprema
- U toplom kefiru, otopite šećer, dodajte ulje, natrij, prašak za pecivo, ocat, vaniliju.
- Umiješajte u brašnu.
- Izvucite čašu i izrezujte praznine s čašom ili oblikujte kugle s baze.
- Pecite proizvode na 180 stupnjeva 15 minuta.
- Pokrijte vruće medenjak s glazura od šlag s sok i prah aquafaba.
Medeni medenjak na kefiru - recept
Kako biste brzo i ukusno pripremili kefir kratkom papriku, upotrijebite preporuke iz sljedećeg receptora. Osjetljivo, struktura proizvoda s osvježavajućim okusom daje najugodnija dojmova. Tajna uspjeha u dugotrajnom dokazu tijesta od tijesta je ispravna tekstura, koja je samo malo deblja od osnovice, namijenjena palačinama.
sastojci:
- brašno - 6-7 čaša;
- soda - ½ tsp;
- kefir i kiselo vrhnje - 250 g;
- žumanjci - 2 komada;
- šećer - 1 šalica;
- kapljice mente - ½ tsp;
- sol - prstohvat;
- glazura.
priprema
- Kombinirajte kiselo vrhnje s kefirom, dodajte soda, sol, kapljice, šećer i žumanjci.
- Umiješajte u brašnu do viskoznosti tijesta.
- Ostavite podlogu ispod poklopca 10 sati pod sobnim uvjetima.
- Bez mješanja, stavite masu na stol s brašnom, posipajte brašno velikodušno odozgo, utisnite i izrežite čašu izratka.
- Pecite pepermint medenjak na kefir na 200 stupnjeva 20 minuta, prekriti glazura.
Kolač od kajgana na kefiru
Sljedeći recept za medenjak na kefiru uključuje pripremu proizvoda na jogurtu s kravljim sirom. Prisutnost kiselog mlijeka u smjesi vlaži strukturu gotovih proizvoda, poboljšava njihov ukus i nutritivne karakteristike. Umjesto vanilije možete okusiti tijesto s limunom ili narančastom šljivom, cimetom.
sastojci:
- brašno - 450 g;
- sir - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- jaje - 1 komad;
- margarin ili maslac - 100 g;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- vanilije, soli, glazura.
priprema
- Utrljajte sir sa šećerom, dodajte jaje, maslac, prašak za pecivo s kefirom, pomijesite brašno, postignite elastičnu teksturu.
- Namjestite podlogu do debljine 1,5 cm, izrežite šupljine i pecite na 180 stupnjeva.
- Kravlji sir meku medenjak na jogurtu, brzo i ukusno kuhani jednostavnim receptom ostakljenim glazurama.
Čokoladni medenjak na kefiru - recept
Sljedeća varijacija omiljene poslastice za ljubitelje čokoladnog pečenja. Proizvodi su izrađeni od tijesta uz dodatak kakaovog praha, što im daje karakteristični ukus, boju i miris. Gotovi medenjak može biti prekriven čokoladnim ili šećernim proteinskim glazurama i ukrasiti slatkišima u prahu.
sastojci:
- brašno - 500-600 g;
- kefir - 250 ml;
- jaje - 1 komad;
- ulje - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 250 g;
- kakao u prahu - 4 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- vanilije, soli, glazura.
priprema
- Kombinirajte sve tekuće komponente u zdjelu, dodajte suhom i miješajte dok ne postane homogena.
- Izgubiti dobivenu ljušturu do debljine 1,5 cm, izrezati poluge.
- Pecite čokoladni medenjak na kefir na 180 stupnjeva 20 minuta, prekriti glazura.
Mekani umak od zobene kaše na kefir
Gingerbread na kefiru, jednostavan recept kojeg ćete kasnije naučiti, nastaje uz dodatak zobenih pahuljica instant kuhanja, što čini strukturu proizvoda poroznijim, okusnim i nutritivnim obilježjima prehrane. Posebni će se šarm dodati u rešetkastu svježu jabuku, dodati u bazu zajedno s cimetom.
sastojci:
- brašno - 3 šalice;
- zobene pahuljice - 1 staklo;
- prašak za pecivo - 10 g;
- kefir - 1 staklo;
- jaje - 1 komad;
- jabuka - 1 komad;
- šećer - 200 g;
- cimet - 4 tsp.
priprema
- Pahuljice se ulijevaju u kefir tijekom 2 sata.
- Dodajte ostatak sastojaka, odresana jabuka, pomiješajte.
- Od dobivene baze, kuglice su valjane s navlaženim rukama i lagano se stisnule.
- Pecite proizvode na 200 stupnjeva 15 minuta.
Gingerbread na kefiru s nadjevom
Napravite mekani medenjak na kefir brzo i ukusno s punjenjem, čime je tretman originalniji i profinjeniji. Često se koristi za punjenje gustog džema ili džemera. Međutim, ako želite, možete uzeti kuhano kondenzirano mlijeko, makarirano sjemenke maka, sušeno voće s orasima ili drugim sastojcima.
sastojci:
- brašno - 450-500 g;
- ulje - 3 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 10 g;
- kefir - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 150 g;
- punjenje - 200 g;
- vanilije, soli, glazura.
priprema
- Kombinirajte jogurt sa šećerom, jajašcima, praškom za pecivo, maslacem.
- Dodajte vanilije, ulijte u brašno, pomiješajte i namotajte do debljine 0,5-1 cm.
- Izrežite okrugle billets, stavite nadjev na jedan, pokriti drugi, zakrpe rubova.
- Pecite ukusni medenjak na kefir na 180 stupnjeva 20-30 minuta, prekriti glazura.