Brzo kuhanje recepata uvijek su u potražnji, jer vam omogućuju ukusnu hraniti obitelj i spasiti vrijeme hostesa za druge kućanske poslove i slobodno vrijeme.
Naši recepti za brzo pite omogućit će Vam da promijenite stol sa ukusnim domaćim kolačima, bez preuzimanja puno vremena. Punjenje za proizvode prema bilo kojoj od opcija može poslužiti kao bilo koje drugo punjenje po vašem ukusu.
Brzo pite s krumpirom na kefiru u tavi
Za test:
- pšenično brašno - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- rafinirano ulje povrća u tijestu - 35 ml;
- sol - 0,5 tsp.
- granulirani šećer - 25 g;
- soda, ugasiti s ocem - 0,5 tsp.
- jaje od piletine - 1 komad;
- biljno rafinirano ulje.
Za punjenje:
- pire krumpir ;
- luk
- svježe zelje;
- sol;
- mljeveni crni papar.
priprema
Pomaknite jaje dobro sa šećerom i solom. Zatim dodamo kefir, biljno rafinirano ulje, soda, ugasiti s ocem, i miješati. Pšenično brašno prosijati kroz sitnu siticu, u malim dijelovima sipati u zdjelu s kefir smjesom i započeti mekom, ali ne ljepljivom tijestu. Ostavi je dvadeset minuta, a mi ćemo u međuvremenu pripremiti punjenje za brzo pite. Peel i fino isjeckati luk, pržiti u biljno ulje u rumen zlatno i ležao u pre-kuhani pire krumpir. Dodajte soli po okusu, mljeveno crni papar i, po želji, finom nasjeckanom zelenilu.
Iz tijesta smo kobasice s promjerom od oko četiri centimetra, koje smo izrezali na blokove i oblikovali kolače od njih. U sredini svake nametnemo čajnu žličicu punjenja i suzama suprotnih rubova. Stavite patties u zagrijanu posudu s prženom tava za prženje povrća i tost s obje strane. Izvadimo gotove kolače na papirnatom ručniku i kada se apsorbira višak masnoća, prebacimo ga na posudu.
Brzo kolače s kravljim sirom u pećnici
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 650 g;
- mlijeko - 500 ml;
- rafinirano biljno ulje - 35 ml;
- sol - 5 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- kvasci suhi brzo djelovanje - 10-15 g;
Za punjenje:
- sir - 600 g;
- Vanilija - okus;
- granulirani šećer - okus.
priprema
U toplom mlijeku otopimo šećer i sol, ulijemo ulje za povrće i ulijemo prosijan pšenično brašno pomiješano sa suhim kvascem. Mi umijesimo tijesto, prebacimo ga u vrećicu i određujemo u hladnjaku dva sata.
Nakon što je proteklo vrijeme, nastavljamo s formiranjem pite. Sirovi sir, ako je potrebno, prolazimo kroz fini sloj i pomiješamo s okusom šećera i vanilije. Ruke ispucane u brašno, iscijediti malo tijesta i oblikovati kolač. Uz čajnu žličicu, stavili smo nadjev i uklopili ga. Stavite proizvode na uljnu posudu za pečenje i ostavite ih da stoje trideset minuta. Onda pokrijte vrh patties s pretukli jaje ili vrhnje i poslati pladanj za pečenje na predgrijane peći od 185 stupnjeva oko petnaest minuta ili dok crveno.
Spremne vruće pite su pokrivene neko vrijeme s frotir ručnik, tako da će postati mekši.
Isto tako možete pripremiti slatki tijesto tijesta brzo zamjenom mlijeka s vodom. Punjenje takvih proizvoda može biti bilo koja mršava nadnica, na primjer, krumpir, pirjani kupus, jabuke, džem, itd.
Instant kolači s kiselim vrhnjem
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 325-400 g;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- mlijeko - 100 ml;
- jaje od piletine - 1 komad;
- kremasti margarin - 50 g;
- sol - 10 g;
- granulirani šećer - 75 g;
- soda - 15 g;
- biljno ulje;
Za punjenje:
- kuhana jaja;
- sol;
- zeleni luk;
- svježe zelje.
priprema
U toplom mlijeku otopimo šećer i sol. Dodajte pretučene jaja, kiselo vrhnje, rastopljeni margarin, natrij i smjesu. Zatim prelijte prosijani brašno i počnite mekano i plastično tijesto. Izrađujemo kolače od toga, na svakom od njih postavljamo nadev. Da biste to napravili, umiješajte slomljena mljevena jaja, zelene luk, zelje i malo soli. Štitimo suprotne rubove i dajemo pite zaokruženim oblikom.
Pecite patties u grijanoj tavi s biljnim uljem, izvadimo na papirnati ručnik kako bi se apsorbirali višak masnoća.