Svi se dobro sjećamo čudesnog i ugodnog okusa domaćih vafla koje su nam naše voljene majke i bake mamile u djetinjstvu. Takve kolače mogu se pripremiti s različitim punjenjem i molimo djecu. Recept za kuhanje vaflija kolačića je vrlo jednostavna, sve što vam treba je poseban krevet od glačala.
Kolačići "Cijevi od šupljina"
sastojci:
- margarin kremasti - 200 g;
- jaje - 5 kom .;
- kondenzirano mlijeko - 400 ml;
- šećer - 1 predmet;
- Maslac - 200 g.
priprema
Idemo shvatiti kako napraviti kolačić za kavu. Dakle, prva stvar koju trebamo napraviti je gnječiti tijesto. Da biste to učinili, umaknite margarinu, odvojite žlicom u male komadiće i stavite je u tavi. Sada stavite na slabu vatru i, uzbudljivo, neka se potpuno rastopi. Zatim uklonite posuđe iz vatre i ostavite da se ohladi na oko sobne temperature.
I ovaj put razbijemo u duboku zdjelicu jajašaca i umotamo ih u šipku dok se pjena ne pojavi. Zatim u zdjelu s jajima izliti prethodno rastopljeni margarin, sipati šećer i postupno uvesti brašno. Beat temeljito zavrtjeti kako bi se glatko, homogeno tijesto.
Nadalje, uključujemo u mrežu željezni štapić i zagrijavamo ga. Na donju površinu željeznog šešira ulijte malo tijesta na tijesto i čvrsto pritisnite vrh ploče. Pecimo kolačiće u crvenu i zlatnu boju. Sada lagano uklonite vrući vafl i okrenite je dok ne bude hladno, u cijev. Na taj način ispeći sve ostale vafle.
Da biste pripremili kremu, uzmite kremasti maslac, dodajte kondenzirano mlijeko i pretaknite mikser na homogenu kremu. Gotova težina je namještena za zadebljanje 1 sat u hladnjaku. Kada se vafla dobro ohlade, a krema za kremu se zgušnjava dovoljno, nastavljamo s montažom vrećica. Zbog toga mi prebacujemo masu u konditorsku špricu i napiramo domaće kolače s dvije strane.
Recept za kolačić od šlagova u obliku
sastojci:
- brašno - 1 predmet;
- kvasac - 20 g;
- mlijeko - 1 predmet;
- maslac - 100 g;
- šećer - 0,5 tsp.
priprema
Dakle, za pripremu keksa u krevetu od vafla, kvasac je zgnječen i otopljen sa šećerom, dodajte rastopljeni maslac, ulijte polovicu mlijeka, izlijte brašno i pomiješajte, dodajući uredno ostatak mlijeka.
Stavimo tijesto 1 sat na toplom mjestu, a zatim pečemo kolače na keksi s srcima u obliku željeza.