Tijesto kvasca na kefiru najlakši je način da se domaćini ukrasite ukusnim kolačima. Za svaku kućanicu, glavna stvar je brza i jednostavna receptura koja će, bez gnjavaže, pomoći u stvaranju nježne, mirisne, rastopljene usne šupljine. Jasne preporuke pomoći će vam da jednostavno obratite obični obrok na svečanu večeru.
Kako kuhati kvasac tijesto na kefir?
Ukusan kvasac tijesta na kefir bez problema će pripremiti čak i neiskusnu ljubavnicu. Glavna stvar je staviti na recept i osigurati dostupnost svježih proizvoda. Takve kolače poznate su po nevjerojatnoj aromi, koja zavodi čak i najsjajnije "maloezhes".
- Umjesto kefira, jogurt je pogodan, kiselo mlijeko može biti zamjena.
- Ako su pite pečene u pećnici, trebaju biti postavljene sa šavom gore, i ako su pržena - a zatim šivanje.
- U brašnu od 1 ili 2 razreda, treba dodati škrob.
- Manje iskusne domaćice bolje su pokušati savladati tijesto kvasca na kefiru sa suhim kvascem.
Tijesto od kvasca na kefiru kao pepeljast
Tijesto kvasca na kefiru zove se "kao prljav", tako da je lagano i prozračno. Da bi se postigao taj učinak, brašno se mora prosijati, onda je zasićena kisikom, a tijesto se ispostavlja mnogo ukusnije i bujno. Kvasac treba posaditi samo u toploj kefir, i vrlo pažljivo.
Sastojci :
- kefir - 1 predmet;
- suhi kvasac - 1 paket;
- biljno ulje - 0,5 artikala;
- sol - 1 tsp;
- šećer - 1 tsp;
- brašno - 3 tbsp.
priprema
- Na kvasac tijesto na kefir pretvorio zrak, kefir mora biti razrijeđen s maslacem i malo malo zagrijati.
- Prosijite brašno.
- Pomiješajte sol, šećer, brašno i suhi kvasac.
- Ulijte mješavinu ulja i jogurta, držite pola sata.
- Mijesiti tijesto.
- Dodajte pite, pećnicu, postavljajući temperaturu na 200 stupnjeva.
Tijesto kvasca na kefiru za pite
Ovaj recept preporučuje jednostavan i brz način pripremanja tijesta na kefir s kvasom za pite. Izgledaju veličanstveno i rumeno, možete pržiti i peći. Vrlo je važno da čak i hladne kolače ostaju meke, a ne ustajale. I nakon zagrijavanja u mikrovalnoj peći opet vraća njezin okus, postaje mek.
Sastojci :
- kefir - 1 predmet;
- lean oil - 0,5 predmeta;
- brašno - 3 predmeta;
- sol - 1 tsp;
- šećer - 1 tbsp. l;
- kvasac - 10 g.
priprema
- U zagrijanom kefiru otopite šećer, sol i ulje.
- Prosijite brašno, ulijte u kvasac, pomiješajte.
- Sipati kefir smjesu.
- Tijesto na jogurtu sa suhim kvascem treba biti elastično, tako da se ne drži na rukama.
- Oblikujte kom, zamotajte u celofan, držite se 1 sat, dok se ne podigne.
- Zalijepite patties, pećnicu 20 minuta.
- Za peći je imao sjajnu površinu, mastili ga s jajima ili maslacem.
Tijesto kvasca na kefiru za pržene pite
Tijesto na jogurtu s kvascem služi za kuhanje prženih pita. Za stanovnike stanova koji imaju problema s pećnicom, ovaj recept odmah rješava problem doručka ili večere. Takav je test prednost u tome što nije potrebno podizati spužvu nekoliko puta, dovoljno za jednu, što štedi dosta vremena i energije.
Sastojci :
- kefir - 0,5 l;
- šećer - 2 žličice;
- lean ulje - 2 tbsp. l;
- brašno - 1 kg;
- jaje - 1 komad;
- kvasac - 1 komad;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
- Napravi neprozirnost. U polovici vode otopite kvasac, držite u vrućini 10 minuta.
- Razrijedite sol, šećer i jaje u kefir.
- Kada se opara podigne, ulijte u smjesu.
- Umiješajte, dodajte maslac i brašno.
- Pripremite tijesto.
- Podmažite zdjelu maslacem, položite tijesto, prekrite ručnikom.
- Tijesto s kefirom sa živim kvascem diže se oko 30 minuta, a zatim možete napraviti pite.
Tijesto od kvasca za kolače na kefiru - recept
Ako se očekuju gosti, a vrijeme je kratko, kvasac tijesta na kefir za buns će biti pogodna za osvježenje. Možete ih oblikovati na različite načine, ali najljepše se dobivaju u obliku kovrča i vrlo brzo. Ako razmazite prašine s rastopljenim medom, dobit ćete ne samo sjajnu površinu, već i mekani, honeyi okus.
Sastojci :
- suhi kvasac - 10 g;
- topla voda - 100 g;
- kefir - 240 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 3 tbsp. l;
- lean ulje - 50 ml;
- sol - 0,5 tsp;
- brašno - 0,5 kg;
- med - 3 žlice. l.
priprema
- Razrijediti kvasac u vodi, dodati šećer, ostaviti 15 minuta u toplinu.
- Pomiješajte toplo kefir, maslac, jaje, šećer, sol i žlicu.
- Ulijte u brašno, napravite tijesto.
- Ostavite da se približite 1,5 sata.
- Mijesiti, podijeliti na komade, svaku svježu kolač svitak u svitak.
Tijesto za pizzu na kefiru s kvascem
Recepti ne samo slatkog pečenja su vrlo popularni, vrlo je korisno koristiti kvasac tijesta za pizzu na kefir, samo trebate staviti manje šećera. Vrlo je važno da se tijesto značajno povećava kada je šećer nizak, proces može ići sporije. Mjesto za opar treba odabrati ne vruće, inače će "kuhati".
Sastojci :
- voda - 0,5;
- kefir - 700 ml;
- lean oil - 0,5 predmeta;
- kvasac - 3 tsp;
- šećer - 2 žličice;
- brašno - 0,5 kg.
priprema
- Rastopite šećer i kvasac u vodi, pričekajte dok se ne podigne.
- Ulijte kefir, tukli, dodajte brašno.
- Napravite tijesto, ostavite "odrasti" pola sata.
- Donesite, zamijesite, koristite za pizzu.
Tijesto za kefir pita s kvasacom
Lakše je i brže koristiti ovaj recept za izradu pite. Gnjavaža je znatno manja od patitija, a poslastica se ispostavlja slašću. Lusno tijesto od kvasca na jogurtu bit će uspješno ako prosijite brašno. Pažljivo ga dodajte, iz strmog tijesta dobivate slabu oparu, bolje je dodati tijekom miješanja.
Sastojci :
- brašno - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- mlako ulje - 250 ml;
- šećer - 1 tbsp. l;
- suhi kvasac - 100 g;
- sol - 1 tsp.
priprema
- Kefir toplo, dodajte maslac, jaje.
- Izmiješati šećer, kvasac i sol, ulijte u smjesu.
- Mijesiti tijesto, ostaviti na sat vremena.
- Procijediti da ispusti zrak, još jednom gnječe.
- Roll u limovima za kolač, pećnicu pola sata.
Tijesto kvasca na kefiru za belaya
Recept za kvasac tijesta na jogurt se uspješno koristi za belyashas. Za ove pite s mesom su juicier, kuhari se preporuča dodati slomiti led na punjenje, ali onda morate pržiti odmah, tako da se ne rastopiti. Tijesto može snažno apsorbirati masnoće, pa se preporučuje da sipati 1. st. žlicu alkohola.
Sastojci :
- brašno - 800 g;
- jaje - 1 komad;
- kefir - 0,5 l;
- šećer - 50 g;
- suhi kvasac - 20 g.
priprema
- Kefir toplo, pomiješajte s jaje.
- Prosijite brašno, razrijedite kvasac i šećer.
- Ulijte smjesu, gnječite.
- Ostavite toplinu 1 sat.
- Izrežite tijesto u komadiće, izvadite kolače.
- Tijesto od kvasca za bijele krhotine na jogurtu trebalo bi se maziti mekom, ali ne tekućom.
Tijesto od kvasca za kefir za palačinke
Dugo od najplemenitijih i čipkih palačinki pečenih na kvasac, mali mjehurići zraka u testu osiguravaju njihovu delikatnost. Posebnost takvih palačinki je da se lako mogu pretvoriti u tanke i bujne. Okus je svjež, tako da su palačinke kuhane, oboje s slatkim i slanim punjenjem. Tijesto tijesta kvasca s mlijekom i kefirom.
Sastojci :
- kefir - 1 predmet;
- mlijeko - 0,5 predmeta;
- brašno - 1 predmet;
- kvasac - 1 tsp;
- šećer - 2 tbsp. l;
- vanilije - 1 tsp;
- jaja - 2 komada;
priprema
- Mlijeko i kefir topli, maslac se otopio.
- Pomiješajte brašno, sol, šećer i kvasac.
- Sipajte kefir, pomiješajte, zagrijavajte pola sata.
- Dodajte jaja, vaniliju, brašno, mlijeko.
- Mijesiti, staviti na 30 minuta u toplinu.
- Tijesto od kvasca za palačinke na kefiru omogućuje da se pržiti bez ulja.
Kvasac tijesto na kefir za krafne
Izvrsna poslastica za čaj će biti ukusna krafna , za njihovu pripremu, također, koristite tijesto brzo kvasca na kefiru. Za prženje je potrebno na biljnom ulju, jer na kremast će izgorjeti. Prilikom kuhanja stavite poslasticu na papirnatu haljinu, apsorbira višak masnoća. Kefir treba uzimati najmanje 2,5% masti.
Sastojci :
- kefir - 500 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- šećer - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 kg;
- mlako ulje - 200 ml.
priprema
- Kefir se zagrijavao, tukli jaje i sol.
- Pomiješajte kvasac sa šećerom.
- Ulijte smjesu, ulijte u brašno.
- Mijesiti tijesto.
- Držite se ustati, 40 minuta.
- Dobro isprati, izrezati na komade.
- Oblikujte krafne.
Tijesto kvasca na kefiru za kruh
Kad se krušna pekara pojavila na prodaju, mnoge domaćice počeo sam pripremati kruh neovisno , a ne nerijetko u kvaliteti 10 puta je bolji od pohranjivanja kruha . Brzo se podignite tijesto kvasca na kefir u krušnom kavu, vrlo je prikladno jer nema potrebe pratiti kolač, glavna stvar je ispravno izračunati sastojke.
Sastojci :
- brašno - 500 g;
- šećer - 3 tbsp. l;
- sol 1,5 tsp;
- ulje - 5 tbsp. l;
- kefir - 300 ml;
- kvasac - 3 žličice.
priprema
- Prosijite brašno, ulijte u zdjelu kruha.
- Pomiješajte šećer, sol, maslac i topli kefir.
- Ulijte u smjesu i kvasac.
- Umiješajte, stavite testni program 2 sata.