Napravite dobar kolač je gotovo nemoguće bez mirisne i ukusne kreme. Ovdje možete uključiti maštu i upotrijebiti različite napitke i sastojke. Doznajemo s vama detaljnije koja je krema prikladna za čokoladni keks .
Recept za kremu od keksa
sastojci:
- fino šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
- vanillin - 1 vrećica;
- krema 25% - 500 ml.
priprema
Uzet ćemo malu zdjelicu za željezo i staviti je u hladnjak 15 minuta. Onda ulijte ohlađenu kremu u njega i tuku ih miješalicom, postavljajući uređaj na najnižu brzinu. Kada se krema počinje gustiti, sipati postepeno šećer u prahu. Zatim, bacajte vanilin i sve miješajte 3 minute pri maloj brzini. Jednostavno nemojte bič za dugo vremena, inače se krema može pretvoriti u sirutku s komadićem ulja. Gotova krema koristi se za impregniranje čokolade i kolača.
Kvasac za čokoladni keks
sastojci:
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- mlijeko - 1 predmet;
- šećer - 0,5 predmeta;
- žumance - 2 komada;
- vanilin;
- Maslac - 200 g.
priprema
Žumanjake jajeta pravilno smo trljati sa šećerom, bacamo na vanilin i dodamo u brašno. Sve miješamo u bijelo stanje. Mlijeko se izlije u zdjelu, malo kuhati i malo se ohladiti. Zatim ga nježno uliti u smjesu jaja, stalno miješajući, tako da se žumanjci ne curl. Nakon toga, vratimo masu natrag u vatru i zagrijavamo sve dok se ne zgusne. Maslac je prethodno izvađen iz hladnjaka, a zatim ga dodamo u kremu i dobro namotajte u glatko glatko stanje.
Ukusna krema za čokoladni kekse
sastojci:
- fino šećer u prahu - 5 žlica. žlice;
- krema - 150 ml;
- čokoladna crna - 150 g.
priprema
Dakle, za pripremu čokolade krema, krema se ulijeva u bacač i stavlja na slabu vatru. Donijemo ih kuhanjem, isključite ploču za kuhanje i bacajte slomljeno na male komadiće crne čokolade. Pažljivo pomiješajte sve s šipkom, jer se neće moći potpuno otopiti. Zatim, u rezultirajućoj čokoladnoj masi, postupno sipajte fini šećerni prah i dobro izmiješajte kako biste izbjegli pojavu grudica. Kao rezultat, krema bi trebala dobiti gustu, ravnomjernu konzistenciju. Nakon toga, posve ga se ohladi i upotrijebimo za širenje i ukrašavanje čokoladnog keksa.