Charlotte je klasična pita od jabuka s nježnim tijestom, ali vrlo često se naziva i druga voćna pita. Charlotte s trešnjama posebno je prozračna, lagana i rastopljena u ustima. Kiseli bobica kiselo daje kolač izvrstan i neobičan ukus.
Charlotte recept s trešnjom
sastojci:
- šećer - 150 g;
- brašno - 150 g;
- jaje - 4 komada;
- svježe trešnje - 400 g;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje.
priprema
Shvatimo kako napraviti charlotte s trešnjom. Dakle, žumanjci su odvojeni od bjelančevina i potonji pretučeni s mješalicom soli dok ne ostane čvrsta, bujna masa. Žumanjke se pomiješaju sa šećerom i šišaju. Zatim ulijte u brašno i zamijesite ga rukama dok ne dobijete mrvicu. Nakon toga, širite bjelanjke i nježno izmiješajte. Sada uzmite oblik za pečenje, masnoću s biljnim uljem i lagano pospite brašnom. Zatim izli pola tijesta i širite je žlicom. S vrha postavljamo sloj višnje bez jame i ulijemo drugu polovicu tijesta. Stavili smo kolač u prethodno zagrijanu pećnicu i ispeći 40 minuta na 150 stupnjeva.
Charlotte s trešnjom u multivarhu
sastojci:
- smrznuta trešnja - 200 g;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- jabuke - 5 kom .;
- šećer - 1 predmet;
- jaje - 5 kom .;
- brašno - 1 predmet;
- šećer u prahu.
priprema
Za kuhanje charlotte s zamrznutom virom, tukli jaja sa šećerom u tvrdom pjenom. Zatim postepeno uliti u brašno i sve miješati s žlicom. Zatim podijelite tijesto na 3 jednaka dijela i stavite kakao u jedan od njih. Sada uzmite šalicu multivarka, podmažite ga uljem i stavite prve 2 žlice bijele tijesto, 1 smeđe. Onda pokrijte sloj zdrobljenih jabuka, a zatim pospite s tijestom. Zatim postavite trešnja, zatim tijesto, jabuke i tijesto. Nakon toga postavljamo način "pečenja" i kuhamo kolač 75 minuta. Dobivamo charlotte s jabukama i trešnjama iz multivarke, korištenjem kontejnerskih parobroda i posipanjem šećera u prahu.
Čokolada charlotte s trešnjom
sastojci:
- smrznute trešnje bez jame - 150 g;
- konjak - 50 ml;
- čokoladna gorka - 100 g;
- jaje - 3 komada;
- šećer - 1 predmet;
- margarin - 50 g;
- brašno - 1 predmet;
- prašak za pecivo - 10 g.
priprema
Cherry pour konjak i ostavite 1 sat. Jaja tuku sa šećerom i rastopljenim margarinom. Dodajte čokoladu, ulijte dio brašna s praškom za pecivo i dobro promiješajte. Zatim stavite trešnju u konjak u tijesto i sipati masu u kalup pokriven papir za pečenje. Šaljemo tortu 35 minuta u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva. Spremni za skidanje Charlotte kolača s trešnjom pažljivo iz kalupa, ukloniti papir i pustiti da se lagano ohladi na rešetki. Zatim rezati delicija u dijelove i poslužiti za čaj.
Charlotte s svježim sirom i trešnjama
sastojci:
- sir - 200 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - 1 predmet;
- mank - 1 predmet;
- trešnja - 300 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer u prahu;
- soda - 1 čajna žličica.
priprema
Cherry je oprao, uklonio kosti, stavio bobice u tavu i prekrivao šećer. Neka ostanu malo, tako da kristali šećera potpuno nestanu. Zatim dodajte sir, razbiti kokošje jaje, stavite malo sode, izlijte mango. Na samom kraju, dodajte rastopljeni maslac od vrhnja i dobro promiješajte.
Sada je posuda za pečenje podmazana s uljem i posipana krušnim mrvicama. Stavili smo masnicu u jednolični sloj u posudu za pečenje i stavili u pećnicu, zagrijavani do 180 stupnjeva. Pecimo kolač 35 minuta prije pojave ukusne i ugodne rumenaste kore. Onda uzmemo pripremljeni charlotte iz pećnice i pustimo da malo ohladi. To je sve, ostaje samo ukrasiti delikatesu sa šećerom u prahu i poslužiti se za stolom!