Recept za tortu s jabukama i meringovima svakako će zadovoljiti sve domaćice bez iznimke. Ispada vrlo sočno, ukusno i sasvim jednostavno u kuhanju! Uskoro ćemo s vama naučiti kako napraviti pite od jabuka s meringom i molimo svima s nevjerojatnim pecivima.
Recept za pitačicu s kolačima
sastojci:
Za test:
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 150 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- kokošje jaje - 1 komad;
- brašno - 2 žlice.
Za punjenje:
- kuhana voda - 0,5 predmeta;
- vanilija - 1 g;
- zelena jabuka - 1 kg;
- sok od limuna - okus;
- crna čokolada - ako želite;
- oguliti limuna;
- vanjski puding - 1 tbsp.
priprema
Dakle, da biste napravili kolač od meringa, najprije pomiješajte tijesto. Da biste to učinili, stavite u zdjelu kiselog vrhnja, rastopljenog maslaca, lomite jaje, ulijte u brašno i prašak za pecivo. Pomiješajte glatko homogeno tijesto, stavite ga u kuglu i ostavite oko 15-20 minuta da se odmoriš. Zatim ga razdijelite na dva dijela: malo veći komad tijesta lagano obložen jednoličnim slojem na dnu posude za pečenje. Dalje, s žlicom, mi smo glatka masa, pritiskom na strane strane kalupa, a nakon toga smo napraviti uredan denticles s vilicom.
Sada nadopunjavamo tortu. Uzmemo jabuke, operi ih, osuši ih ručnikom, čistim i rezati na kriške. Savijajte ih u tavi, dodajte vodu, šećer, zest i kuhajte sve zajedno na slabu vatru 10 minuta, povremeno, ometajući. Sve se to može učiniti u mikrovalnoj pećnici, a onda baciti masu natrag u cjedilu, dajte mu vremena da napuni cijeli sok od punjenja. I miješamo sok od limuna s maslacem i pudingom. Proširimo punjenje ravnomjerno preko pita. Protein je dobro zabio limunsku kiselinu i granulirani šećer do formiranja stabilnih vrhova, a zatim, koristeći kulinarsku špricu ili žlicu, širio meringue nad punjenjem jabuka. Vrh s velikim gratetom na preostalom tijestu i stavite kolač u pećnici 10 minuta. Pecite ga na temperaturu od 180 stupnjeva dok ne kuhate. Dajemo kolač s jabukama i meringama da se ohladimo i ukrasimo po volji sa čokoladom.
Pita od pite od Applea s kolačima
sastojci:
Za test:
- šećer - 50 g;
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- brašno - 200 g;
- maslac za podmazivanje;
- žumanjci - 2 kom.
Za punjenje:
- jabuke - 4 komada;
- Asortiman bobica - 200 g;
- bjelanjka - 2 kom .;
- granulirani šećer - 50 g.
priprema
Dakle, tukli žumanjke sa šećerom, rastopljenim maslacem dok ne dobije homogenu kremu. Dodajte prosijanu brašnu na masu i gnječite tijesto, slično krušnim mrvicama. Zatim ulijte mlijeko i pomiješajte dok ne postane glatka. Podmažite oblik maslacem i lagano pospite brašnom. Širimo tijesto u jednolični sloj, oblikujući strane, i stavimo je 20 minuta u zamrzivač. Jabuke su oprane, čiste sjemena, oguljene i izrezane na velike kriške.
Nakon nekog vremena, širimo ih u obliku obožavatelja na tijestu zajedno s raznim plodovima. Stavite kolač u grijanu pećnicu i pecite 25 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Dok se priprema baza kolača, umiješajte bjelanjke u čvrstu pjenu. Ulijte u šećer i pomiješajte temeljito s miješalicom dok se ne dobije bujna i gusta masa.
Prenesite gotovi kolač na vruću kolač, smanjite topline u pećnici na oko 110 stupnjeva i kuhajte oko sat vremena. U svakom slučaju nemojte otvoriti vrata pećnice, tako da kolača s bobicama i meringom ne opalizira. Pripremljeni kolačići pažljivo su se pomaknuli na posudu, svježi, posolili po volji sa šećerom u prahu i služili na stolu za vrućim čajem.