Borba protiv topline može biti nekoliko načina: bilo sjediti cijeli dan pod klima uređajem, ili hladno iznutra. Prva - puna, ali druga je lako ostvariva uz pomoć bezalkoholnih pića i jela. Jedan od recepata za "cool" izbornik može biti cikla s ukiseljenim repe.
Recept za cvjetnicu od cikle
sastojci:
- marinirana repa - 400 g;
- jaja - 3-4 komada;
- Svježi krastavci - 2 kom .;
- rotkvica - 130 g;
- zelje od kopra - 1 hrpa;
- sol, papar - okus.
priprema
Odrezali smo marinirane repe na veliku rešetku. Jaja kuhati tvrdo kuhano i sitno sjeckani. Rotkvica se također utrlja na žbunju. Zelenilo je slomljeno. Dodajte sve sastojke u hladnu, slanu vodu i pomiješajte. Osim toga, pripremamo pripremljenu posudu za okus.
Slušamo hladnoću gušterača, s finim sjeckanim kiprimljenim krumpirom koji se poslužuje odvojeno, i kiselo vrhnje.
Cikla od ukiselene repe s kobasicama
sastojci:
- marinirane repe - 400 g;
- kuhana kobasica - 350 g;
- svježi krastavci - 1-2 kom .;
- kefir - 800 ml;
- jaja - 3-4 komada;
- sok od limuna - okus;
- zelje - okus.
priprema
Prije pripremanja repe od marinirane repe potrebno je kuhati i hladiti 400-500 ml slane vode.
Marinirane repe se rezaju u male kocke ili utrljaju na veliku rešetku. Kobasica je izrezana u kocke ili slamke. Jaja kuhati teško kuhana i slomiti. Svježi krastavci su oguljeni i izrezani u kocke. Pomiješajte sve sastojke u tavi i sipajte kefir. Sjetimo se s hladnom vodom i osusamo na okus. Također, napunite hladnu juhu s limunovim sokom i dodajte zdrobljene bilje.
Izvorna hladna juha od cikle s mariniranim repe
sastojci:
- ukiseljene repe - 300 g;
- rajčica - 500 g;
- češnjak - 1 češnja;
- luk - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- juha ili vode - 500 ml;
- kiselo vrhnje - okus;
- Feta sir - 125 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Rajčice su odrezane na pola, posute uljem i posute češnjaka prolaze kroz tisak. Pečena rajčica na 190 stupnjeva 25-30 minuta.
U tava za prženje priznajte luk sve dok mekana, dodajte ukiseljene repe na nju i napunite juhe ili vodom. Kuhajte sastojke 5-10 minuta, a zatim pomiješajte s pečenim rajčicama i pržite s potopnim miješalicom. Zimska sezona okusa i kul. Poslužimo hladnu juhu s feta sirom i kiselim vrhnjem.