Vareniki s receptom Adyghe - recept

Preporučujemo da napravite knedle od Adyghe sira , a dobit ćete izvorno, ukusno jelo koje će ugoditi svima.

Recept za vareniki s Adyghe sirom

sastojci:

Za punjenje:

• svježe zelje - 1 hrpa;
• Adyghe sir - 400 g.

Za test:

• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• voda - 1 predmet;
• jaje - 1 komad;
• sol - pincem.

priprema

U zdjelu krušne kreme, ulijte vodu, razrijeđeno soli i biljnim uljem. Onda razbijemo jaje i postepeno zaspimo brašno. Uključite uređaj 15 minuta i pričekajte da tijesto pletu.

Nemojte gubiti vrijeme uzalud, pazimo dok pripremamo punjenje. Sir napunio pial i dobro sjeo vilicom. Zelenilo je oprano, sušeno, zgnječeno i dodano u sir. Izrezali smo tijesto na kriške i pustili kolače od njih.

Zatim postavite na svaku žlicu punjenja sira i napravimo vareniki. Nakon toga, bacite ih u lonac kipuće vode i kuhajte dok ne dođu. Pažljivo izvadite njihovu buku i stavite ih u zdjelu, promazyvaya ulje. Gotovi knedle služili su na stolu s ohlađenim kiselim vrhnjem.

Kako kuhati knedle s Adyghe sirom?

sastojci:

Za test:

• peršin - 1 hrpa;
• kopar - 1 hrpa;
• brašno - 500 g;
• jaje - 1 komad;
• voda - 200 ml;
• sol.

Za punjenje:

• sir mozzarella - 200 g;
• Adyghe sir - 100 g;
• sir od tvrde sorte - 100 g;
• jaje - 1 komad;
• začini.

Za podnošenje:

• maslac - 50 g;
• kiselo vrhnje - 200 ml.

priprema

Peršin i kopar se peru, osuše i fino usitniti nožem. Prosijamo brašno i ulijemo klizanje na stolu. Napravimo depresiju na vrhu, razbijemo jaje, dodamo sol, zeleno i ulijemo polovicu vode. Mijesiti tijesto, razrjeĊujući je vodom po potrebi. Zatim oblikujemo loptu, zamotajte ga u film i stavimo je na hladnjak pola sata.

Ovaj put utrljajte sve vrste sira na gratet, dodajte jaje, bacajte sol i papar, pomiješajte punjenje rukama. U velikom tavu sipati oko 3 litre vode, sol okusiti i dovesti do kuhati. Rashlađeno zeleno tijesto podijeljeno je u nekoliko dijelova, svaka se uliježe u tanku tortu s debelim krugovima i staklenim izrezanim krugovima.

U sredini stavimo malo punjenja sira i napravi knedle, formirajući pigtail uz rub. Spremni staviti knedle na ploču, posipati brašno i pokriti čistim ručnikom, tako da se ne osuše. Kad se voda kuha, nježno ga spustimo u zelene knedle za 8-10 komada. Kuhajte na srednjoj vatri oko 8 minuta. S maslacem maslacemo malo kocke i dodamo ih u duboku zdjelu. Stavili smo spremni vareniki u nju, protresti posudu, tako da ih ulje ravnomjerno pokrije sa svih strana i poslužiti s kiselim vrhnjem.