Ako danas imate riblji dan, vrijedno je pripremiti ukusnu ribu iz obitelji bakalara - kolibica. Nije masna, stoga se smatra prehrambenom, ali u isto vrijeme posjeduje svu "korisnost" skupih sorti ribe. A za sljedbenike likova recepte od pirjanog zečeva će biti pravi nalaz, kao i konjanik u foliji . Danas smo odabrali za vas najzanimljiviji i najjednostavniji savjet. Nemojte uzeti našu riječ za to? Zatim sve provjerite iskustvom u vlastitoj kuhinji!
Kako je ukusno kuhati koljaka ispod marinade?
sastojci:
- koljaka - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 2 komada;
- paprika bulgarian crvena - 3 kom .;
- začine za ribu - 1/2 tsp;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Haddock je očišćen, uklonimo unutarnje dijelove i izrezali smo u prilično velike dijelove. Solim, papar. Luk izrezati na pola prstena, papriku - slamu. Mrkva obrisati na veliku rešetku. U zdjelu za pečenje prvo postavite ribu, posipajte je začinima. Onda širite povrće. Ispunite vodom i pošaljite je u zagrijanu pećnicu 180 minuta tijekom 25 minuta. Poslužuje se s pire krumpirom.
Haddock, ukrašen kiselim vrhnjem
sastojci:
- fileti od haddocka - 1 kg;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- kopar - 1 hrpa;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Limunjski fileti su odmrznuti, drenirani i izrezani u male komadiće. Solim, pecimo oko 10 minuta. U međuvremenu, lagano pržite luk napunite pola prstena. Stavimo ribu u brašno i pržimo na obje strane u dobro zagrijanoj tavi. Širimo pečenje od luka, ulijemo svu vrhnjem, papriku.
Pecite ostavku s kiselim vrhnjem pod zatvorenim poklopcem oko 20 minuta. Gotova riba posuta nasjeckanim biljem.
Kako izbaciti riblje ličinke u lonce?
sastojci:
- haddock - 1 komad;
- rajčice - 2 komada;
- luk - 2 komada;
- peršin - 1 hrpa;
- limun - 1 komad;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- paprike slatki grašak - 12 kom.
priprema
Recept je za 4 obroka. Haddock se čisti, uklanjaju peraje i velike kosti. Isprati i izrezati na male komadiće. Oprezno ulijte sok od limuna. Pecimo pola sata, a zatim sol i stavi na dno podmazane posude. Vrh s sjeckanim lukom i rajčicama. U svakom loncu dodajte nekoliko grašaka slatkog papra. Stavili smo 40 minuta u pećnicu, prethodno zagrijani do 180 stupnjeva.
Haddock u umaku od rajčice
sastojci:
- koljaka - 2 komada;
- mrkve - 5 kom .;
- luk - 4 komada;
- češnjak - 5 udubljenja;
- tijesto od rajčice - 1/2 tbsp.;
- voda - 1/3;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- ocat (3%) - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - za prženje;
- začine za ribu - 1/2 tsp;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Za ribu u rajčici, takvo jelo se također naziva riba na grčkom, a ne svaki predstavnik ove respektabilne obitelji. Ne bi smjelo biti suho, a ne previše masno, bez malih kostiju. Haddock će nam savršeno odgovarati.
Podijelimo trupove, uklonimo glave, repove i peraje. Sjeckali smo u male dijelove, sol i papar. Ulijemo u brašno i pržimo s dvije strane. Zasebno jedan od drugoga, na dvije posude za prženje ispeći luk na pola prstena i rešetke mrkva na velikom gratet.