Cvjetača pečena u pećnici je nevjerojatno jednostavna i ukusna vegetarijanska jela koja privlači i zavodi svima sa svojim izražajnim izgledom i neobično osjetljivim okusom. Ovo jelo će ugostiti goste sa svojom originalnošću i jednostavno se rastopiti u ustima. Kupus se dobiva s ukusnom hrskavom korom od sira, ispod koje je osjetljiva juha od povrća. Takvo jelo lako vas može zamijeniti jednostavnom olakšavajućom večerom. Poznavamo neke zanimljive i prilično jednostavne recepte za kuhanje pečenog cvjetača.
Recept za cvjetača u pećnici
sastojci:
- svježi karfiol - 1 kom;
- kokošje jaje - 3 komada;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- sira od tvrdih sorti - 150 g;
- svježe zelje - po želji;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Dakle, za pripremu ukusnog cvjetača u pećnici, vilica se rastavlja u male cvjetove i prati. Zatim dodajte u tavu, napunite vodom, dodajte malo soli i kuhajte 10 minuta. Nakon toga juha se nježno isušuje, ispire hladnom vodom i odbaci u cjedilo. Sir se utrlja na malu rešetku. Jaja tuku zavijati, sipati mlijeko, baciti ribani sir i miješati smjesu do uniforme.
Obrazac za pečenje se namazuje biljnim uljem, širi cvjetača cvjetovima prema gore i ravnomjerno prelije smjesom jaja. Šaljemo jelo u predgrijanu pećnicu i pečemo 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Priprema cvjetača u pećnici
sastojci:
- boja kupusa - 1 glavu;
- krema nije masna - 200 ml;
- sir od tvrde sorte - 100 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini - okus.
priprema
Kupus je podijeljen na cvjetove i opran. Zatim ih napunite vodom, dodajte sol i kuhajte 5 minuta. Podmazimo kalup za pečenje biljnim uljem i širimo stabljike dolje u hlađeni cvat. U duboku zdjelu, kombinirajte ribani sir sa začinima, ulijte u kremu i lagano ga tukli šipkom. Povrće se nalazi u kalupu, prelijte pripremljenu smjesu i peći cvjetača u pećnici, zagrijavajte do 200 stupnjeva, oko 20 minuta prije pojave kora. Pripravno jelo ukrašeno je svježim sjeckanim peršinom i posluženo na stolu kao prilog za jela od mesa ili ribe.
Punjena cvjetača u pećnici
sastojci:
- cvjetača - 500 g;
- mljeveno piletina - 300 g;
- dimljena slanina - 100 g;
- sir od tvrde sorte - 100 g;
- kokošje jaje - 1 komad;
- svježe zelje - po želji;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- začini.
priprema
Dakle, cvjetača je pažljivo oslobođena iz lišća i, ako je potrebno, izrezati malo panjeva. U tavi ulijte hladnu vodu, dodajte sol na okus, pažljivo snizite cijeli pripremljeni kupus, stavite u vatru, pocrnite, kuhajte, zapalite plamen i blanch povrće za 5
Mi očistimo luk, zajedno s slaninom koju nasjeckavamo i roštiljemo u tavi dok se proklijalo luk. U gotovom mljevenom mesu, dodajte jaje, iscijedite češnjak, stavite pečenu i sitno sjeckani zelje. Dodajte sol okus i dobro izmiješajte. Ukloni se punjenje 30 minuta u hladnjaku, a ovaj put grickamo sir na velikom rešetku. Zatim lagano guraš cvjetnicu kupusa, popunite punjenje sa svim slobodnim prostorom i stavite je na ploču za pečenje, uljem. Rešetkani sir se kombinira s jaje i domaćim majonezom , miješamo, mastimo ovo jelo s našim jelo i ispečemo u grijanoj peći 30 minuta.