Stanje uzrokovano oštećenom funkcijom bubrega pod utjecajem drugih bolesti tijela (bubrezi, kardiovaskularni sustav, itd.) - kronično zatajenje bubrega (CRF). Čak iu početnoj fazi njene pojave, potrebno je prilagoditi vašu prehranu i pridržavati se određene prehrane, jer je pravilna prehrana koja pomaže održavanju tijela.
Dijeta u kroničnom zatajenju bubrega
Sva prehrana, imenovana tijekom KNP-a, temelji se na temeljnim načelima:
- smanjenje količine proteina potrošeno na 20-70 g dnevno;
- dodavanje više korisnih masti i ugljikohidrata u prehranu kako bi se osigurala ravnoteža energije;
- redovito korištenje povrća i voća;
- ispravna priprema proizvoda;
- reguliranje unosa soli i tekućina.
Dijeta za HNP i dijabetes melitus ima svoje nijanse, koje zahtijevaju posebnu njegu. Posebnu pozornost treba posvetiti popisu obveznih proizvoda, jer uključuje slatkiše, slatkiše i šećer. Zbog toga prehrana za HNP treba dodatnu kontrolu stručnjaka, jer pacijent može imati značajan porast šećera u krvi.
Dijeta za HNP - proizvode
Dijetna prehrana u slučaju HNP zahtijeva popise dopuštenih i zabranjenih namirnica. Categorically nije sve dimljeno meso, slane grickalice, žitarice, tjestenine, mahunarke, hranu bogatu purinom i oksalnom kiselinom, gljive itd. Treba odbaciti pića koja sadrže alkohol i kofein (uključujući jaki čaj). Unatoč činjenici da je potrebno jesti voće i povrće, neki od njih su zabranjeni: šljive, banane, suhe marelice, grožđice, marelice, repa, češnjak, rotkvica i rotkvica.
Obavezna hrana za HNP mora sadržavati vegetarijanske juhe , lagana mesa i ribu, slatkiše, kruh s mekom na bazi kukuruznog brašna (ili drugog brašna bez proteina), itd. U pićima valja dati prednost razrijeđenim sokovima i juhu dogrose. Začini igraju važnu ulogu u pravilnoj prehrani. Potrebno je obratiti pažnju na crne i mirisne paprike, vanilin, češanj, cimet i lisnati list.
Niska prehrana proteina u slučajevima HNP-a
Dijeta bez proteina u slučaju HNP široko je primjenjiva u praksi liječenja bolesti, jer podrazumijeva smanjenje rizika od komplikacija. Također je propisana u slučaju teške opijenosti od uremije s nemogućnošću pravovremenog liječenja s uređajem "umjetni bubreg". U slučajevima kada je propisana prehrana bez proteina, prehrana može biti sljedeća:
- Prvi doručak sastoji se od povrtne salate s biljnim uljem, pudingom od riže i jabuka i slabog čaja;
- za drugi doručak peciva mrkva s šećerom i maslacem dopuštena;
- na ručku, jesti juhu od povrća, kuhani krumpir s piletinom u mliječnom umaku i kompozitoru suhog voća;
- popodnevni snack bi trebao biti ograničen na unos šećerne trske sa šećerom;
- za večeru, poslužite palačinke od jabuka , kuhano meko kuhano jaje i slabi čaj;
- popiti prije odlaska na spavanje voćni sok.
Dijeta za HNP - izbornik za tjedan dana
Dijeta u zatajenju bubrega, izbornik koji pruža veliki broj različitih proizvoda za održavanje ravnoteže energije, treba planirati unaprijed. Najbolje je predbilježiti cijelu prehranu nekoliko dana, idealno - za tjedan dana. Izbornici uključuju:
- Ujutro se preporuča jesti lagane obroke s minimalnim udjelom bjelančevina: omlet s ljekovitim biljem, skuta, mliječni kašu, salate od voća i povrća. Piti sve preporučuje se čaj s limunom.
- U srijedu je osigurana kompleksna prehrana. Možete pripremiti različite varijante vegetarijanskih juha i borska na bazi juha od povrća, kuhane piletine s mliječnim umakom (ptica može biti zamijenjena ribom ili mesom od niske masnoće), kuhanog krumpira ili riže. Od pića preferiraju se žele, sokovi i kompoti sušenog voća.
- Ako je propisana dijeta za zatajenje bubrega, izbornik za večeru može sadržavati kašu od mlijeka, povrće i fritters. Mora biti prisutan slatki čaj.
Dijeta u zatajenju bubrega - recepti
Kako bi se održala pravilna ishrana u slučajevima HNP-a, receptura ne smije sadržavati zabranjene proizvode iz gornjeg popisa. Jedna od najjednostavnijih za pripremu jela su mrkve. Pripremite ih jednostavno:
- manga - 100 g;
- mrkva - 0,5 kg;
- šećer - 1 tbsp;
- sol;
- kiselo vrhnje i zelje za okusom.
Priprema:
- Kuhajte mrkve. Cool, oguliti i fino usitniti.
- Dodajte pola mangana, šećera i soli.
- Zamijesite tijesto i oblikujte kolače. Roll ih u mangu.
- Pecivo na biljnom ulju - 3 minute s jedne strane i 10 s druge strane, nakon spuštanja vatre i pokrivanje posude s poklopcem.
- Prije posluživanja dodajte preljev kiselog vrhnja s zelenilom.